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IQF फ्रीजर शब्द 'व्यक्तिगत रूप से त्वरित जमे हुए ' फ्रीजर के लिए खड़ा है। इस तकनीक ने उत्पादों को जल्दी और व्यक्तिगत रूप से जमने के लिए सक्षम करके खाद्य संरक्षण उद्योग में क्रांति ला दी, जिससे उनके मूल आकार, बनावट और गुणवत्ता को बनाए रखने और बनाए रखने से रोका जा सके। इस लेख में, हम खोज करेंगे

फ्रीजिंग भोजन को संरक्षित करने के लिए सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले तरीकों में से एक है, लेकिन सभी ठंड तकनीकों को समान नहीं बनाया जाता है। दो सामान्य तरीके कोल्ड स्टोर फ्रीजिंग और आईक्यूएफ (व्यक्तिगत रूप से त्वरित जमे हुए) तकनीक हैं। जबकि दोनों का उद्देश्य खाद्य उत्पादों के शेल्फ जीवन का विस्तार करना है, उनकी प्रक्रियाएं और परिणाम हैं

खाद्य उद्योग में भोजन की गुणवत्ता और ताजगी का संरक्षण सर्वोपरि है, जिससे शेल्फ जीवन को लम्बा करने के लिए सबसे विश्वसनीय तकनीकों में से एक को ठंड है। उपलब्ध नवीन ठंड विधियों में, सर्पिल फ्रीजर एक कुशल, बहुमुखी और उच्च-प्रदर्शन समाधान के रूप में खड़ा है। यह

IQF फ्रीजर का उपयोग खाद्य उत्पादों को एक तरह से ठंड के लिए किया जाता है जो उनके व्यक्तिगत आकार और बनावट को बनाए रखता है। वे आमतौर पर खाद्य उद्योग में फलों और सब्जियों के संरक्षण के लिए उपयोग किए जाते हैं, साथ ही साथ अन्य खराब वस्तुओं को भी। IQF फ्रीजर आमतौर पर बहुत कम तापमान पर संचालित करने के लिए डिज़ाइन किया जाता है, ओ