وبلاگ ها

در صنعت فرآوری مواد غذایی، انتخاب نوع فریزر مناسب برای حفظ کیفیت و کارایی تولید بسیار مهم است. فریزرهای تونلی و فریزرهای مارپیچ دو مورد از متداول ترین فناوری های انجماد هستند که هر کدام مکانیسم، مزایا و کاربردهای منحصر به فردی دارند. این آر

فریزرهای تونلی با ارائه ابزاری برای انجماد سریع مقادیر زیادی از محصولات با راندمان بالا، صنعت فرآوری مواد غذایی را متحول کرده اند. هدف این مقاله روشن کردن این است که فریزرهای تونلی چیست، چگونه کار می کنند، مزایای آنها، انواع،

اگر در صنعت فرآوری مواد غذایی کار می کنید، می دانید که داشتن یک فریزر قابل اعتماد و کارآمد چقدر حیاتی است. منجمد کردن محصولات غذایی یک گام اساسی در حفظ کیفیت و افزایش عمر مفید آنها است. در سال های اخیر، فریزرهای تونلی به دلیل عملکرد عالی در انجماد و سطح بالای اتوماسیون، محبوبیت فزاینده ای پیدا کرده اند. در این مقاله به بررسی مزایای فریزرهای تونلی می پردازیم و به سوالات رایج در مورد انتخاب فریزر مناسب برای نیازهای شما پاسخ می دهیم. فریزرهای تونلی نوعی فریزر هستند که از تسمه نقاله برای جابجایی محصولات غذایی در یک تونل طولانی و عایق استفاده می کنند. تونل با کویل های تبرید پوشانده شده است که به سرعت محصولات را هنگام عبور منجمد می کند. در مقایسه با انواع دیگر فریزرها، فریزرهای تونلی دارای چندین مزیت هستند. اول از همه، آنها محصولات را خیلی سریعتر از فریزرهای سنتی منجمد می کنند.

I. اقدامات احتیاطی در حین کار سیستم تبرید: شیر انبساط یکی از چهار جزء اصلی سیستم تبرید است. این یک وسیله مهم برای تنظیم و کنترل جریان و فشار مبرد به داخل اواپراتور است. این همچنین \'خط مرزی\' در سمت فشار بالا و پایین است. تنظیم آن نه تنها به عملکرد عادی کل سیستم تبرید مربوط می شود، بلکه یک شاخص مهم از سطح مهارت اپراتور است. تنظیم شیر انبساط باید با دقت و حوصله انجام شود. تنظیم فشار باید از طریق اواپراتور و دمای انبار انجام شود تا جوش (تبخیر) ایجاد شود و سپس از طریق خط لوله وارد محفظه مکش کمپرسور شود تا بر روی گیج فشار منعکس شود که نیاز به یک فرآیند زمانی دارد.