የIQF ፍሪዘር ዋጋ፡ የ IQF የማቀዝቀዝ ስርዓት አጠቃላይ ወጪን የሚወስነው ምንድን ነው?

የኢንዱስትሪ ማቀዝቀዣ ዘዴዎች ከባድ የካፒታል ምደባ ይፈልጋሉ. የእጽዋት አስተዳዳሪዎች ብዙውን ጊዜ በመነሻ መሣሪያ ደረሰኝ ላይ በመመስረት አንድ ክፍልን በመምረጥ ወጥመድ ውስጥ ይወድቃሉ። ይህ አካሄድ በመሳሪያው የህይወት ዘመን ውስጥ የሚከማቸውን ግዙፍ የስራ ማስኬጃ ወጪዎችን ችላ ይላል። የተደበቁ ወጪዎች -በተለይ በኤሌክትሪክ መሳብ፣ በምርት ድርቀት ምክንያት የምርት መጥፋት እና የግዴታ የንፅህና መጠበቂያ ጊዜ - በተከታታይ ቀዶ ጥገና በመጀመሪያዎቹ ጥቂት ዓመታት ውስጥ ከመጀመሪያው የካፒታል ወጪ ብዙ ጊዜ ይበልጣል። የፋይናንስ ተፅእኖን በትክክል መተንበይ የ iqf መሳሪያዎች መጫኛ ጥብቅ፣ ሁሉን አቀፍ ግምገማ ያስፈልገዋል። የካፒታል ወጪዎችን፣ ዕለታዊ የስራ ማስኬጃ ወጪዎችን፣ የፋሲሊቲ ውህደት ፈተናዎችን እና ምርት-ተኮር ኤሮዳይናሚክስ ምህንድስናን መተንተን አለቦት። ይህ መመሪያ ዋናውን የሜካኒካል እና የሎጂስቲክስ ተለዋዋጮች የማሽከርከር መሳሪያ ወጪዎችን ይከፋፍላል፣ ይህም ከመጀመሪያው የግዢ ትእዛዝ በላይ የረጅም ጊዜ የገንዘብ አቅምን ለመገምገም ያስችላል።

• ቤዝላይን CapEx ልዩነት፡ የመጀመሪያ ኢንቨስትመንቶች ከአብራሪ-ልኬት ክፍሎች እስከ ከፍተኛ አቅም ያላቸው ብጁ-ምህንድስናዎች ይደርሳሉ።

• የማዋቀር ወጪን ይገልፃል፡ በመስመራዊ የIQF መሿለኪያ ማቀዝቀዣዎች እና በቋሚ ጠመዝማዛ ማቀዝቀዣዎች መካከል ያለው ምርጫ በሁለቱም የመሣሪያዎች መጠየቂያ እና የፋሲሊቲ ማሻሻያ ወጪዎች ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል።

• የህይወት ዑደት ወጪዎች ከግዢ ዋጋ በላይ፡ የኃይል ፍጆታ እና የማቀዝቀዣ ወጪዎች በአንድ ፓውንድ ምርት ውስጥ የረጅም ጊዜ የፋይናንስ አዋጭነት ትክክለኛ ነጂዎች ናቸው።

• ምርት ገቢ ነው፡ የምርት ድርቀት ክፍልፋይ በመቶኛ መቀነስ የከፍተኛ ደረጃ IQF ፍሪዘርን ፕሪሚየም ያረጋግጣል።

• የመሠረተ ልማት እውነታዎች፡ የመጫኛ ወጪዎች፣ የፍጆታ አሻራ ማሻሻያዎች እና የፍጆታ ማሻሻያዎች ከመጀመሪያው የበጀት ድልድል ጋር መካተት አለባቸው።

የመሠረት ካፒታል ወጪዎች (CapEx) ለማቀዝቀዣ መሣሪያዎች

የመነሻ ኢንቨስትመንትዎን ትክክለኛ ወሰን መረዳቱ በሚጫንበት ጊዜ አስከፊ የበጀት መጨናነቅን ይከላከላል። የማቀዝቀዝ ስርዓት መሰረታዊ ዋጋ በተለምዶ በሻጩ የተሠሩ የተወሰኑ ዋና ክፍሎችን ይሸፍናል ። እነዚህም የታሸገው ግቢ፣ የእቃ ማጓጓዣ ቀበቶዎች፣ የደም ዝውውር አድናቂዎች፣ የውስጥ መትነን እና ዋና የቁጥጥር ፓነልን ያካትታሉ። ገዢዎች የመነሻ ዋጋው የማይካተትበትን ነገር በተደጋጋሚ ይመለከታሉ። መደበኛ የመሳሪያ ጥቅሶች የውጭ ማቀዝቀዣ ፋብሪካን፣ የሜካኒካል ተከላ ሥራን፣ የመስክ ኤሌክትሪክ ውህደትን፣ የቧንቧ መስመርን፣ የቫልቭ ጣቢያዎችን ወይም ከባድ ጭነትን እምብዛም አይሸፍኑም። የካፒታል በጀትዎን በሚያቅዱበት ጊዜ ለእነዚህ ማግለያዎች ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ከጠቅላላው የፕሮጀክት ወጪ ከፍተኛውን መቶኛ ይወክላሉ።

አነስተኛ እና የፓይለት-ልኬት ስርዓቶች (< 1,000 ኪ.ግ በሰዓት)

የመግቢያ-ደረጃ ስርዓቶች በጣም ልዩ የሆኑ የገበያ ክፍሎችን ያገለግላሉ። የምርምር እና ልማት ላቦራቶሪዎችን፣ የወቅት ማቀነባበሪያ ፋሲሊቲዎችን እና ከፍተኛ መጠን ያለው ምርት የማያስፈልግባቸው መስመሮችን ኢላማ ያደርጋሉ። እነዚህ ክፍሎች ዝቅተኛ የመጀመሪያ ካፒታል ወጪን ይጠይቃሉ, ይህም ለአነስተኛ ስራዎች ተደራሽ ያደርጋቸዋል. ነገር ግን፣ በምርት እቅድዎ ውስጥ ሊያገኟቸው ከሚገቡ ልዩ የአሠራር ገደቦች ጋር አብረው ይመጣሉ።

የአብራሪ መለኪያ ሲስተሞች ባጠቃላይ ዝቅተኛ የራስ-ሰር ደረጃዎችን ያሳያሉ። ከላቁ፣ ሙሉ በሙሉ ከተዋሃዱ የቁጥጥር ስርዓቶች ይልቅ መሰረታዊ የሪሌይ ሎጂክ ወይም ቀለል ያሉ PLCዎችን ይጠቀማሉ። ኤሮዳይናሚክስ ምህንድስና ለተወሰኑ ምርቶች ክብደት ተብሎ የተነደፈ ብጁ የአየር ፍሰት መገለጫዎችን ሳይሆን መሰረታዊ የአየር ፍሰት መቆጣጠሪያዎችን በመጠቀም ብዙውን ጊዜ ደረጃውን የጠበቀ ነው። እነዚህ ክፍሎች አዲስ የምርት መስመሮችን ለመፈተሽ፣ ልዩ የሆኑ ትናንሽ እቃዎችን ለማስኬድ ወይም ሙሉ የንግድ ምርትን ከማሳደጉ በፊት ፅንሰ-ሀሳብን ለማረጋገጥ በልዩ ሁኔታ ይሰራሉ።

መካከለኛ አቅም ያላቸው የኢንዱስትሪ ስርዓቶች (1,000 - 3,000 ኪ.ግ በሰዓት)

መካከለኛ አቅም ያላቸው ክፍሎች ለመደበኛ የንግድ ምግብ ማቀነባበሪያ መስመሮች የጀርባ አጥንት ይመሰርታሉ። እነዚህ ስርዓቶች በሁለቱም በሜካኒካል አቅም እና በሚፈለገው ኢንቨስትመንት ውስጥ ትልቅ ደረጃን ያመለክታሉ። የምርት ጊዜውን ከፍ ለማድረግ እና በየቀኑ የኢንዱስትሪ ማጠቢያዎችን ለመቋቋም የተነደፉ ከባድ-ተረኛ ክፍሎችን ያካትታሉ። ማቀፊያዎቹ ቀጣይነት ያለው የሙቀት ብስክሌትን ለማስተናገድ ወፍራም መከላከያ ፓነሎችን እና የበለጠ ጠንካራ መዋቅራዊ ፍሬሞችን ይጠቀማሉ።

በእነዚህ ሞዴሎች ውስጥ የተዋሃዱ የተሻሻሉ የንፁህ ቦታ (CIP) ስርዓቶችን በተለምዶ ያገኛሉ። እነዚህ አውቶሜትድ የንፅህና አጠባበቅ ሥርዓቶች የእጅ ሥራን ይቀንሳሉ እና የማያቋርጥ ንፅህናን ያረጋግጣሉ። መካከለኛ አቅም ያላቸው አሃዶች እንዲሁ በተደጋጋሚ ቅደም ተከተሎችን የማፍሰስ ችሎታዎችን ያቀርባሉ። ተከታታይ ማራገፍ ስርዓቱ በተለየ የትነት መጠምጠሚያዎች ላይ የበረዶ ክምችቶችን እንዲለይ እና እንዲቀልጥ ያስችለዋል የተቀረው ክፍል ስራውን ሲቀጥል። ይህ ሜካኒካል ባህሪ የግዴታ የእረፍት ጊዜን በእጅጉ ይቀንሳል፣ ይህም ፋሲሊቲዎች ሙሉ የስርዓት መዘጋት ከማስፈለጉ በፊት ረጅም ፈረቃዎችን እንዲያሄዱ ያስችላቸዋል።

ትልቅ አቅም እና ብጁ ስርዓቶች (> 3,000 ኪ.ግ በሰዓት)

ከፍተኛ መጠን ያለው የሸቀጦች ማቀነባበሪያ ከባድ ግዴታ ያለበት፣ ብጁ ምህንድስና መሠረተ ልማት ይፈልጋል። የጅምላ የዶሮ እርባታን፣ ትልቅ የአትክልት ምርትን ወይም ከፍተኛ አቅም ያለው የፈረንሳይ ጥብስ መስመሮችን የሚያስኬዱ ፋሲሊቲዎች ከመሳሪያቸው አቀማመጥ እና የምርት ዝርዝር ሁኔታ ጋር የተጣጣሙ መፍትሄዎችን ይፈልጋሉ። እነዚህ ስርዓቶች ከፍተኛውን የካፒታል ኢንቬስትመንት ያዛሉ, ምክንያቱም አምራቾች ለተወሰኑ አፕሊኬሽኖች ከመሬት ተነስተው ስለነደፏቸው.

አምራቾች እነዚህን ግዙፍ አሃዶች ለተወሰኑ የምርት ክብደት እና ልኬቶች በተበጁ ብጁ ቀበቶ ውቅሮች ይገነባሉ። ግዙፍ ተለዋዋጭ ፍሪኩዌንሲ ድራይቭ (VFD) አድናቂዎችን በመጠቀም የቀዘቀዘውን ጥራት ሳይጎዳ ወይም የምርት ጉዳት ሳያስከትል የላቀ ኤሮዳይናሚክስን ያሳያሉ። ትልቅ አቅም ያላቸው ክፍሎች ብዙ ጊዜ የተቀናጁ ባለብዙ ደረጃ የቀዝቃዛ ዞኖችን ያካትታሉ። እነዚህ ዞኖች የተለያዩ የአየር ፍጥነቶችን እና የሙቀት መጠኖችን በመጠቀም ምርቱን ወደ ውስጥ ከገቡ በኋላ ወዲያውኑ ምርቱን ወደ በረዶነት በመቀየር ምርቱን ወደ ጥልቅ ቅዝቃዜ ዞን ከማስገባትዎ በፊት እርጥበትን በመቆለፍ.

በ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ዋና ዋና ነገሮች የግለሰብ ፈጣን ማቀዝቀዣ ማሽን ዋጋ

ሁለት የምግብ ማቀነባበሪያ መስመሮች በትክክል አይሰሩም, እና የመሣሪያዎች አምራቾች የምርት ግቦችዎን ለማሟላት በሚያስፈልገው ልዩ ምህንድስና ላይ በመመስረት ስርዓቶቻቸውን ዋጋ ያስከፍላሉ. በርካታ የኮር ሜካኒካል እና ሎጂስቲክስ ተለዋዋጮች የመጨረሻውን የመሳሪያ መጠየቂያ ደረሰኝ ይወስናሉ። እነዚህን ተለዋዋጮች መረዳቱ አላስፈላጊ ባህሪያትን ከመጠን በላይ ከመግለጽ ወይም ምርትዎን የሚያደናቅፉ ወሳኝ አካላትን እንዳይገልጹ ያግዝዎታል።

የመሳሪያ ውቅር፡ መሿለኪያ vs. Spiral Freezers

የማቀዝቀዣው አካላዊ ውቅር በመሠረቱ የማምረቻውን ወጪ አወቃቀሩን እና በመሳሪያዎ ላይ ያለውን ተጽእኖ ይለውጣል። የመስመራዊ ዋሻ ማቀዝቀዣዎች እውነተኛ ፈሳሽን በማሳካት ረገድ የላቀ ውጤት አላቸው። ከፍተኛ ፍጥነት ያለው አየር በቀበቶው በኩል ወደ ላይ ይወጣል, ትናንሽ እና ተመሳሳይ ምርቶችን ወደ አየር ዥረቱ ያነሳል. ይህ እንደ አተር፣ ቤሪ ወይም የተከተፈ ካሮት ባሉ ምርቶች ውስጥ መከማቸትን ይከላከላል። ይሁን እንጂ ዋሻዎች ከፍተኛ የሆነ የመስመራዊ ወለል ቦታ ያስፈልጋቸዋል፣ ይህም ውድ የሆኑ መገልገያዎችን መስፋፋት ያስነሳል።

Spiral freezers ፍጹም የተለየ ሜካኒካዊ አካሄድ ይወስዳሉ. የማጓጓዣውን ቀበቶ በማዕከላዊው የሚሽከረከር ከበሮ በመጠቅለል በቋሚ ሄሊክስ ውስጥ ይሰበስባሉ። ይህ ንድፍ እንደ የዶሮ ጡቶች፣ የስጋ ፓቲዎች ወይም የዳቦ ምርቶች ላሉ ወፍራም ምርቶች አስፈላጊ የሆኑትን ረጅም የማቆያ ጊዜዎችን በማቅረብ ጠቃሚ የወለል ቦታን ይቆጥባል። ውስብስብ የማሽከርከር ስልቶች፣ ልዩ የውጥረት ስርዓቶች እና የተወሳሰበ የደረጃ ክፍተት ጠመዝማዛ ማቀዝቀዣዎች የተለያዩ የምህንድስና ሀብቶችን ይፈልጋሉ ፣ ይህም ከመስመር ዋሻዎች ጋር ሲነፃፀሩ የተለያዩ የዋጋ አወጣጥ ሞዴሎችን ያስገኛሉ።

የማምረት አቅም እና የፍጆታ መስፈርቶች

የማቀዝቀዝ አቅም ከመሳሪያዎች ዋጋ ጋር በመስመር አይለካም። በሰአት ከ2,000 ኪሎ ግራም ወደ 4,000 ኪ.ግ. ከፍተኛ አቅም ሙቀትን በብቃት ለማስተላለፍ በጣም ትልቅ የሆነ የትነት መጠምጠም ያስፈልገዋል። ሙሉ በሙሉ የተጫኑ እና ሰፊ ቀበቶዎችን ለመሳብ የበለጠ ከባድ አሽከርካሪ ሞተሮችን እና የተጠናከረ የማርሽ ሳጥኖችን ይፈልጋሉ።

ትላልቅ የውስጣዊ አየር ጥራዞች እና የውስጣዊ አካላትን ግዙፍ ክብደት ለመቆጣጠር የሽፋኑ መዋቅራዊ ጥንካሬ መጨመር አለበት. ከፍተኛ-የተሰራ ስርዓቶችም በጣም የተራቀቀ የአየር ፍሰት አስተዳደር ያስፈልጋቸዋል. መሐንዲሶች ወጥ የሆነ የአየር ስርጭትን በሰፊው፣ ጥቅጥቅ ባለ በታሸገ ቀበቶ ላይ ለማረጋገጥ፣ የምግብ ደህንነትን ሊጎዱ የሚችሉ ሙቅ ቦታዎችን ለመከላከል ውስብስብ የፕሌም ቻምበርስ እና ግራ መጋባት ስርዓቶችን መንደፍ አለባቸው።

የምርት ባህሪያት እና ኤሮዳይናሚክስ ምህንድስና

የምግብ ምርትዎ አካላዊ ባህሪያት የስርዓት ውስብስብነት እና የቁሳቁስ ፍላጎቶችን በቀጥታ ያመለክታሉ። የምርት ባህሪያት አስፈላጊውን ቀበቶ ቁሳቁስ ይወስናሉ, ይህም ዋጋን በእጅጉ ይነካል. የተበላሹ የቤሪ ፍሬዎች የላይኛው ክፍል ላይ ጉዳት እንዳይደርስ እና ጭማቂ እንዳይጠፋ ለመከላከል ለስላሳ የፕላስቲክ ሞዱል ቀበቶዎች ያስፈልጋቸዋል. ከባድ የዶሮ እርባታ ከባድ የነጥብ ሸክሞችን መቋቋም የሚችል ጠንካራ አይዝጌ ብረት ጥልፍልፍ ይፈልጋል። ተለጣፊ ቤከን ወይም እርጥብ የተቀቀለ ሽሪምፕ የምርት መፈጠርን ለመከላከል ልዩ የመልቀቂያ ዘዴዎችን እና ቀበቶ ማጠቢያዎችን ይፈልጋሉ።

ብጁ የአየር ፍሰት ንድፍ እንዲሁ የምህንድስና ወጪዎችን ይጨምራል። መሐንዲሶች ቀላል ክብደት ያላቸውን ምርቶች ከቀበቶው ላይ ወደ ፍሳሽ ማስወገጃ ገንዳዎች ሳይነፉ እውነተኛውን ፈሳሽ ለማግኘት የአየር ማራገቢያውን አቀማመጥ እና የአየር ግፊት ዞኖችን መንደፍ አለባቸው። ከባድ ወይም እርጥብ ምርቶች የገጽታ ውጥረትን ለመስበር እና መሰባበርን ለመከላከል ከፍተኛ የአየር ግፊት ያስፈልጋቸዋል። በርካታ የተለያዩ የምርት ዓይነቶችን ማስተናገድ የሚችል ሥርዓት መንደፍ የሚስተካከሉ የአየር ፍሰት ዞኖችን ይፈልጋል፣ ይህም የቁጥጥር ስርዓቱን ውስብስብነት ይጨምራል።

የማቀዝቀዣ ሥርዓት ዓይነት: ሜካኒካል vs. Cryogenic

የማቀዝቀዣ መካከለኛ ምርጫ ሁለቱንም የመጀመሪያ ካፒታል መስፈርቶች እና የረጅም ጊዜ የሥራ ማስኬጃ ወጪዎችን በእጅጉ ይለውጣል። ሜካኒካል ሲስተሞች እንደ አሞኒያ፣ ፍሬዮን ወይም ካርቦን ዳይኦክሳይድ ያሉ ከባድ-ተረኛ መጭመቂያዎችን እና ማቀዝቀዣዎችን ይጠቀማሉ። ለውጫዊ ማቀዝቀዣ ፋብሪካዎች, ኮንዲሽነሮች, መቀበያ ታንኮች እና ውስብስብ የቫልቭ ጣቢያዎችን ጨምሮ ከፍተኛ የመነሻ ካፒታል ወጪዎች ያስፈልጋቸዋል. ይሁን እንጂ ሜካኒካል ሲስተሞች ኤሌክትሪክን ብቻ ስለሚጠቀሙ የረጅም ጊዜ የሥራ ማስኬጃ ወጪዎችን በእጅጉ ይቀንሳል.

ክሪዮጂካዊ ስርዓቶች ሊበላ የሚችል ፈሳሽ ናይትሮጅን ወይም ፈሳሽ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ይጠቀማሉ። በጣም ትንሽ የመጀመሪያ ካፒታል ያስፈልጋቸዋል. መሣሪያው በመሠረቱ ልዩ የሆነ የታሸገ ሳጥን ፣ መሰረታዊ ማጓጓዣ እና ትክክለኛ መርፌ ኖዝሎችን ያካትታል። አንድ ትልቅ መጭመቂያ ክፍል አያስፈልግዎትም። ውድ የሆነው ክሪዮጅኒክ ጋዞች ቀጣይነት ባለው ፍጆታ እና አቅርቦት ምክንያት ሽያጩ ለየት ያለ ከፍተኛ የቀን የስራ ወጪ ነው። ክሪዮጀንሲያዊ ሲስተሞች በተለምዶ እጅግ በጣም ፈጣን ለሆነ ቅርፊት ቅዝቃዜ ወይም ከባድ የቦታ ውስንነት ላላቸው መገልገያዎች የተጠበቁ ናቸው።

የቁሳቁስ ጥራት እና የንጽህና ንድፍ

የምግብ ደህንነት ደንቦች ጥብቅ የንጽህና ዲዛይን ደረጃዎችን ያዛሉ, እና እነዚህን ደረጃዎች ማሟላት የምርት ወጪዎችን ይጨምራል. ርካሽ ስርዓቶች በጊዜ ሂደት ጉድጓድ ውስጥ ሊገቡ የሚችሉ የስፌት ብየዳ፣ የተደራረቡ መገጣጠሚያዎች ወይም ዝቅተኛ ደረጃ አይዝጌ ብረት ሊጠቀሙ ይችላሉ። ከፍተኛ-ደረጃ ስርዓቶች ሙሉ በሙሉ ቀጣይነት ያለው TIG-የተበየደው ማቀፊያዎችን ያሳያሉ። ባክቴሪያ፣ ሊስቴሪያ ወይም አለርጂዎች መደበቅ የሚችሉባቸውን የተደራረቡ መገጣጠሚያዎችን፣ ባዶ ቱቦዎችን እና ጠፍጣፋ ቦታዎችን ያስወግዳሉ።

ፕሪሚየም አሃዶች በሚታጠቡበት ጊዜ ለፈጣን ፍሳሽ ማስወገጃ ቁልቁል ተዳፋት ወለሎችን ያካትታሉ። ለሁሉም የውስጥ አካላት ከክሪቪስ-ነጻ መዋቅራዊ ንድፎችን እና የማይቆሙ ጋራዎችን ይጠቀማሉ። በከፍተኛ የንጽህና ደረጃዎች ላይ ኢንቬስት ማድረግ የመጀመርያውን የግዢ ዋጋ ይጨምራል ነገር ግን የዕለት ተዕለት የንፅህና አጠባበቅ ስራን በእጅጉ ይቀንሳል, የኬሚካል አጠቃቀምን ይቀንሳል እና የአደጋ ምርትን ማስታወስ አደጋን ይቀንሳል.

ከመጀመሪያው ግዢ ባሻገር የረጅም ጊዜ የስራ ማስኬጃ ወጪዎችን በማስላት ላይ

ስማርት ማቀነባበሪያዎች ከመጀመሪያው የግዢ ትዕዛዝ ይልቅ በህይወት ዑደት ወጪዎች ላይ በመመርኮዝ መሳሪያዎችን ይገመግማሉ. የመጀመርያው ደረሰኝ ከጠቅላላ የገንዘብ ቁርጠኝነት ጥቂቱን ብቻ ይወክላል። ዕለታዊ የስራ ማስኬጃ ወጪዎች በፍጥነት ይሰበስባሉ, ብዙውን ጊዜ በጥቂት አመታት ውስጥ የመሳሪያውን ዋጋ ይበልጣል. የመሳሪያዎ ምርጫ ትክክለኛ የፋይናንስ ተፅእኖን ለመግለጥ በአንድ ፓውንድ የቀዘቀዙ ምርቶች ከአስር አመት አድማስ በላይ ማስላት አለቦት።

የኢነርጂ ፍጆታ እና የማቀዝቀዣ ውጤታማነት

ማቀዝቀዣ ከፍተኛ መጠን ያለው ኤሌክትሪክ ይበላል, ብዙውን ጊዜ በማቀነባበሪያ ፋብሪካ ውስጥ ትልቁን የፍጆታ ወጪን ይወክላል. ወርሃዊ የማቀዝቀዣ ሃይል ሂሳብዎን በጠቅላላ ፓውንድ ምርትዎ በማካፈል ይህን የመነሻ ዋጋ ማስላት ይችላሉ። የመሳሪያዎች ንድፍ በዚህ መለኪያ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል. ዘመናዊ ስርዓቶች በሁሉም የአየር ማራገቢያ ሞተሮች ላይ ተለዋዋጭ ድግግሞሽ ድራይቮች (VFDs) ይጠቀማሉ። ቪኤፍዲዎች ምርቱ የታለመው የሙቀት መጠን ላይ ከደረሰ በኋላ የመቆጣጠሪያ ስርዓቱ የአየር ማራገቢያ ፍጥነትን እንዲቀንስ ያስችለዋል, ይህም ከፍተኛ ኃይል ይቆጥባል.

የትነት ጠመዝማዛ ንድፍ በኤሌክትሪክ መሳል ላይም ተጽዕኖ ያሳድራል። ጠመዝማዛዎች ትላልቅ የፊት ቦታዎች፣ የተመቻቸ የፊንጢጣ ክፍተት እና ቀልጣፋ የቧንቧ መስመር ዝውውሮች ሙቀትን በብቃት ያስተላልፋሉ። የማቀዝቀዣ መጭመቂያዎች ከፍ ባለ የመሳብ ግፊት እንዲሰሩ ያስችላቸዋል. ከፍ ባለ የመምጠጥ ግፊት መስራት ተመሳሳዩን የመቀዝቀዝ አቅም ለማግኘት አነስተኛ የኮምፕረር ፈረስ ጉልበት ያስፈልገዋል፣ ይህም በመሳሪያው የህይወት ዘመን ላይ ከፍተኛ የኤሌክትሪክ ቁጠባ ያስከትላል።

የምርት መጥፋት እና የምርት ድርቀት

የምርት ድርቀት በብዙ የማቀዝቀዝ ስራዎች ውስጥ ትልቅ የተደበቀ የገንዘብ ፍሰትን ይወክላል። በቀዝቃዛው ሂደት ውስጥ ቀዝቃዛ አየር ከምግብ ውስጥ ያለውን እርጥበት ያስወግዳል. ይህ እርጥበት በእንፋሎት ማጠራቀሚያዎች ላይ እንደ በረዶ ይሠራል. 1,000 ፓውንድ ጥሬ እቃ ወደ ማቀዝቀዣው ካስገቡ እና 980 ፓውንድ ካወጡት፣ ሊሸጥ የሚችለውን ክብደት 2% ወደ ከባቢ አየር አጥተዋል። ከፍተኛ ዋጋ ላላቸው ፕሮቲኖች፣ ለስላሳ የባህር ምግቦች ወይም ፕሪሚየም የቤሪ ፍሬዎች ይህ የምርት ኪሳራ የትርፍ ህዳጎችን ያጠፋል።

የተራቀቁ የኤሮዳይናሚክስ ዲዛይኖች የምርትውን ገጽ በቅጽበት ያቀዘቅዛሉ፣ ይህም ውስጣዊ እርጥበትን የሚቆልፈውን ቅርፊት ይፈጥራል። ድርቀትን ከ 2% ወደ 0.5% የሚቀንስ ስርዓት በፍጥነት ወደ ኢንቨስትመንት መመለስን ያፋጥናል. የጨመረው ምርት በቡድን ወደ ከፍተኛ ገቢ በቀጥታ ይተረጉማል፣ ብዙ ጊዜ ለከፍተኛ ፍሪዘር ዋና ባህሪያት የሚከፍለው ሥራ በጀመረበት የመጀመሪያ ዓመት ውስጥ ነው።

ጥገና፣ ጽዳት እና የአካባቢ ጽዳትና ንፅህና አጠባበቅ

የአካባቢ ጽዳትና ንፅህና መጠበቂያ ስራ፣ የሞቀ ውሃ እና ውድ የኬሚካል ወኪሎችን ይፈልጋል። አንድ ትልቅ የኢንደስትሪ ፍሪዘርን በእጅ ማጽዳት በየምሽቱ የተወሰኑ ሰዓታትን ሊወስድ ይችላል። ይህ የእረፍት ጊዜ ዜሮ ገቢ ያስገኛል እና የሰዎች ስህተት አደጋን ያስተዋውቃል። የመሳሪያ አማራጮችን በሚያወዳድሩበት ጊዜ ከዕለታዊ ንፅህና ጋር የተያያዙ የጉልበት እና የፍጆታ ወጪዎችን መገምገም አለብዎት.

አውቶሜትድ የንፁህ ቦታ (CIP) ሲስተሞች ወደ መጀመሪያው መሣሪያ ዋጋ ይጨምራሉ፣ ነገር ግን በኢንቨስትመንት ላይ ጠንካራ መመለሻ ይሰጣሉ። የ CIP ስርዓቶች ስልታዊ በሆነ መንገድ የተቀመጡ የሚረጩ ኖዝሎችን፣ አውቶሜትድ የቫልቭ ማኒፎልዶችን እና ትክክለኛ የኬሚካል መጠን በመጠቀም የውስጥ ክፍልን በራስ-ሰር ለማጽዳት ይጠቀማሉ። የእጅ ሥራን ይቀንሳሉ፣ የኬሚካል እና የውሃ አጠቃቀምን ያሻሽላሉ፣ እና ጥብቅ የምግብ ደህንነት ኦዲቶችን የሚያረኩ ወጥነት ያለው፣ ተደጋጋሚ የንፅህና ውጤቶችን ያረጋግጣሉ።

ዑደቶችን የማጥፋት እና የምርት ማብቂያ ጊዜ

በትነት መጠምጠሚያዎች ላይ የበረዶ መከማቸት የአየር ፍሰትን ይገድባል፣የቀዝቃዛ አፈጻጸምን ይቀንሳል እና በመጨረሻም ስርዓቱ እንዲዘጋ ያስገድዳል። ደረጃውን የጠበቀ ማቀዝቀዣዎች በረዶን ሙሉ በሙሉ ለማራገፍ፣ ምርቱን ሙሉ በሙሉ ለማቆም በየቀኑ መዘጋት ያስፈልጋቸዋል። ይህ የመገልገያዎን ከፍተኛ ዕለታዊ መጠን ይገድባል። የላቁ ስርዓቶች ይህንን ውሱንነት ለማሸነፍ ተከታታይ የሆነ የማፍረስ ቴክኖሎጂን ይጠቀማሉ።

ተከታታይ ማራገፊያ ስርዓቶች ልዩ ዳምፐርስ እና ሙቅ የጋዝ ቫልቮች በመጠቀም የነጠላ ጥቅል ክፍሎችን ይለያሉ። የቀረው ማቀዝቀዣው በሙሉ አቅሙ መስራቱን ሲቀጥል አንዱን ክፍል ፈትተው ወደ ኦንላይን ያመጡታል። ይህ ቴክኖሎጂ ያለአስገዳጅ መዘጋት ለ14 ቀናት ወይም ከዚያ በላይ ለሚቆይ ቀጣይነት ያለው ስራ ይፈቅዳል። የምርት ጊዜን ማሳደግ በቀጥታ በተቋማቱ አጠቃላይ የገቢ ማመንጨት አቅሞች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።

የትግበራ እውነታዎች እና የጉዲፈቻ ስጋቶች

ከባድ የኢንደስትሪ መሳሪያዎችን መግጠም ነባሩን ስራዎች ያበላሻል እና ሰፊ እቅድ ማውጣትን ይጠይቃል። አዲስን ለማዋሃድ አካላዊ እና ሎጂስቲክስ ተግዳሮቶችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት የ iqf ፍሪዘር ወደ መገልገያዎ ይግቡ። ለመሠረተ ልማት ማሻሻያ በጀት አለማዘጋጀት ወደ ከባድ የፕሮጀክት መጓተት እና ያልተጠበቁ የካፒታል ፍላጎቶች ያስከትላል።

የፋሲሊቲ አሻራ እና የቦታ ገደቦች

የኢንዱስትሪ ማቀዝቀዣዎች ከፍተኛ መጠን ያለው የወለል ቦታ እና አቀባዊ ክፍተት ይበላሉ. የመስመራዊ መሿለኪያ ውቅሮች ረጅም፣ ያልተቋረጡ ቀጥታዎች ያስፈልጋቸዋል። ያለውን የፋብሪካ አቀማመጥ ለመቀየር ወጪዎችን መገምገም አለብህ። ይህ ብዙውን ጊዜ ግድግዳዎችን ማፍረስ, ያሉትን ማሽነሪዎች ወደ ሌላ ቦታ መቀየር, የተንጠለጠሉ ሸክሞችን ለማስተናገድ የጣሪያ መዋቅሮችን ማጠናከር ወይም የህንፃውን አሻራ ማስፋፋትን ያካትታል.

እንዲሁም ለተዛማጅ የውጭ ማቀዝቀዣ ፋብሪካ ጉልህ ቦታ መመደብ አለብዎት። የአሞኒያ ወይም የካርቦን ዳይሬክተሮች (CO2) ሲስተሞች የወሰኑ መጭመቂያ ክፍሎች፣ በጣራው ላይ ግዙፍ የትነት ኮንዲሰሮች እና ትልቅ ከፍተኛ ግፊት ያላቸው መቀበያ ታንኮች ያስፈልጋቸዋል። የእነዚህን የድጋፍ ቦታዎች ግንባታ ወደ መጀመሪያው የፕሮጀክት ጊዜዎ እና በጀትዎ ማካተት አለብዎት።

የመገልገያ እና የመሠረተ ልማት ማሻሻያዎች

አሁን ያለው የመገልገያ መሠረተ ልማት አዲስ ከፍተኛ አቅም ያለው የማቀዝቀዝ ሥርዓት ላይደግፍ ይችላል። የተደበቁ የማሻሻያ ወጪዎች ብዙ ጊዜ ገዢዎችን ከጠባቂዎች ይያዛሉ። የአዳዲስ መጭመቂያዎችን እና የቪኤፍዲ ማራገቢያ ሞተሮችን ግዙፍ የአምፔርጅ ስዕል ለመያዝ ዋና የኤሌትሪክ ፓነሎችዎን ማሻሻል እና አዲስ የሞተር መቆጣጠሪያ ማእከላትን (ኤም.ሲ.ሲ.) መጫን ሊኖርብዎ ይችላል።

ከባድ መሳሪያዎች ከባድ የነጥብ ጭነቶችን ለመቆጣጠር የተጠናከረ የኮንክሪት ወለል ያስፈልጋቸዋል። አውቶሜትድ የ CIP ሲስተሞች የተለያየ የፒኤች መጠን ያለው ከፍተኛ ቆሻሻ ውሃ ያመነጫሉ። አሁን ያሉት የወለል መውረጃዎች፣ የቅባት ወጥመዶች እና የቆሻሻ ውሃ አያያዝ ስርዓቶች የአካባቢ ማዘጋጃ ቤት የፍሳሽ ማስወገጃ ደንቦችን ሳይጥሱ በድንገት የሚፈጠረውን የኬሚካል ፍሳሽ ማስተናገድ እንደሚችሉ ማረጋገጥ አለቦት።

ከነባር የማቀነባበሪያ መስመሮች ጋር ውህደት

ማቀዝቀዣ በተናጥል አይሰራም; ቀጣይነት ባለው የማቀነባበሪያ መስመር መካከል ተቀምጧል. ለስላሳ የምርት ፍሰትን ለማረጋገጥ እንከን የለሽ የመዋሃድ ነጥቦችን መሐንዲስ አለብህ። በምግብ ውስጥ ማጓጓዣዎች፣ የንዝረት መንቀጥቀጦች እና የማሰራጫ መሳሪያዎች ምርቱን በማቀዝቀዣው ቀበቶ በሙሉ ስፋት ላይ በእኩል ማሰራጨት አለባቸው። በምግቡ ውስጥ የተጣበቀ ምርት ወደ ወጣ ገባ ቅዝቃዜ እና ወደ ዝግ የአየር ፍሰት ይመራል።

እንዲሁም ከቀዝቃዛ በኋላ መሳሪያዎችን ማመሳሰል አለብዎት. የሚያብረቀርቁ ማሽኖች፣ የመደርደር ጠረጴዛዎች፣ የብረት መመርመሪያዎች እና አውቶማቲክ የማሸጊያ መስመሮች ከማቀዝቀዣው ትክክለኛ የውጤት መጠን ጋር መዛመድ አለባቸው። የማሸጊያው መስመር ከማቀዝቀዣው ቀርፋፋ የሚሄድ ከሆነ፣ የማቀዝቀዝ አቅምህን እንድትቀንስ የሚያስገድድ ማነቆ ትፈጥራለህ፣ ይህም የአዲሱን መሳሪያህን ጥቅም ችላለች።

ተገዢነት እና የአካባቢ ደንቦች

የአካባቢ ደንቦች የኢንዱስትሪ ማቀዝቀዣ ስርዓቶችን በጥብቅ ይቆጣጠራል. የአካባቢ ባለስልጣናት ከፍተኛ የአለም ሙቀት መጨመር አቅም ያላቸውን ሰው ሰራሽ ማቀዝቀዣዎችን መጠቀምን በእጅጉ ይገድባሉ። እንደ አሞኒያ ወይም CO2 ወደ ተፈጥሯዊ ማቀዝቀዣዎች መሸጋገር የረዥም ጊዜ የቁጥጥር ተገዢነትን ያረጋግጣል፣ ነገር ግን አዲስ የምህንድስና ፈተናዎችን ያስተዋውቃል።

የአሞኒያ ስርዓቶች ልዩ የደህንነት መሠረተ ልማት እና የሂደት ደህንነት አስተዳደር (PSM) ፕሮግራሞችን በጥብቅ መከተል ያስፈልጋቸዋል. የጋዝ መፈለጊያ ዳሳሾችን፣ የአደጋ ጊዜ የአየር ማናፈሻ ስርዓቶችን፣ ልዩ የግፊት እፎይታ ቫልቮች እና አውቶማቲክ የአደጋ ጊዜ መዝጋት ፕሮቶኮሎችን መጫን አለቦት። ከእነዚህ የአካባቢ ደህንነት እርምጃዎች ጋር የተያያዙ የምህንድስና፣ የፈቃድ እና ቀጣይነት ያለው ተገዢነት ወጪዎች በጀት።

የማቀዝቀዝ ስርዓቶችን መገምገም፡ የውሳኔ ማዕቀፍ

ትክክለኛውን መሳሪያ መምረጥ የተዋቀረ፣ በመረጃ ላይ የተመሰረተ የግምገማ ሂደት ይጠይቃል። በገበያ ብሮሹሮች ወይም አጠቃላይ የሽያጭ ቦታዎች ላይ አይተማመኑ። የእርስዎን ልዩ የምርት መለኪያዎች እና የመገልገያ ገደቦችን ተጠቅመው ሻጮች የመሳሪያቸውን አቅም እንዲያረጋግጡ ማስገደድ አለብዎት።

የስኬት መስፈርቶችን መግለጽ

የሻጭ ምርጫን ከመጀመርዎ በፊት ጥብቅ እና ሊለኩ የሚችሉ መለኪያዎችን ያዘጋጁ። ከፍተኛ ብቃት ወይም የላቀ ንድፍ ግልጽ ያልሆኑ ተስፋዎችን አይቀበሉ። በአከባቢዎ የፍጆታ ዋጋዎች ላይ በመመስረት የታለመ ወጪዎን በታሰረ ፓውንድ ይግለጹ። ለእርስዎ የተለየ ምርት ከፍተኛውን ተቀባይነት ያለው የውሃ ማጣት መቶኛ ያዘጋጁ። በግዴታ የበረዶ ማስወገጃ ዑደቶች መካከል የሚፈለገውን ቀጣይነት ያለው ጊዜዎን ይወስኑ። እነዚህን መለኪያዎች ይመዝግቡ እና ሁሉንም ተወዳዳሪ ሀሳቦች ለመገምገም እንደ መነሻ ይጠቀሙባቸው።

የአቅራቢዎች ግምገማ እና የአፈጻጸም ዋስትናዎች

ከእያንዳንዱ ሻጭ ተጨባጭ መረጃ ይጠይቁ። ተመሳሳይ የምርት መተግበሪያዎችን ለሚያስኬዱ ፋሲሊቲዎች ዝርዝር የጉዳይ ጥናቶችን እና የማጣቀሻ አድራሻዎችን ይጠይቁ። የደረቁ የተቀላቀሉ አትክልቶችን ከማቀዝቀዝ ይልቅ ጥሬውን፣ የተቀቀለ ዶሮን ማቀዝቀዝ ሙሉ ለሙሉ የተለየ የአየር እንቅስቃሴ እና ቀበቶ ማዋቀር ይፈልጋል። አጠቃላይ የአፈጻጸም ውሂብን አትቀበል።

መሳሪያዎቹ ከመርከብዎ በፊት የፋብሪካ ተቀባይነት ፈተና (FAT) አስፈላጊነት ላይ አፅንዖት ይስጡ. ትክክለኛ የውጤት አቅም፣ ከፍተኛ የኤሌክትሪክ አጠቃቀም እና ከፍተኛ የእርጥበት መጠንን በተመለከተ የውል አፈጻጸም ዋስትናን ጠይቅ። መሳሪያዎቹ በቦታው ላይ በሚሰሩበት ጊዜ እነዚህን መለኪያዎች ማሟላት ካልቻሉ ኮንትራቱ የአቅራቢውን የፋይናንስ ተጠያቂነት እና አስፈላጊ የማሻሻያ እርምጃዎችን በግልፅ መግለጽ አለበት።

አጠቃላይ የህይወት ዑደት ድጋፍ

የኢንዱስትሪ መሳሪያዎች ተበላሽተዋል፣ እና የአቅራቢዎ የምላሽ ጊዜ የመገልገያዎትን የስራ ማቆም ጊዜ ይወስናል። የግዢ ማዘዣ ከመፈረምዎ በፊት የአምራቹን አጠቃላይ የህይወት ዑደት ድጋፍ አቅሞችን ይገምግሙ። በእርስዎ ልዩ ጂኦግራፊያዊ ክልል ውስጥ የኦሪጂናል ዕቃ አምራቾች መለዋወጫ መኖራቸውን ያረጋግጡ። የአካባቢያቸውን የቴክኒሻን ድጋፍ አውታር እና የምላሽ ጊዜ ዋስትናዎችን ይገምግሙ።

ዘመናዊ ስርዓቶች የርቀት ምርመራ ችሎታዎችን ማካተት አለባቸው. ይህ የአምራች መሐንዲሶች ደህንነቱ በተጠበቀ ግንኙነት በርቀት ወደ የእርስዎ ስርዓት PLC እንዲገቡ ያስችላቸዋል። የዳሳሽ ጥፋቶችን መመርመር፣ የቪኤፍዲ መለኪያዎችን ማስተካከል እና የሶፍትዌር ዝመናዎችን አካላዊ የጣቢያ ጉብኝት ሳያስፈልጋቸው መግፋት ይችላሉ፣ ይህም የመላ መፈለጊያ ጊዜን በእጅጉ ይቀንሳል።

1. ትክክለኛ የቦታ ገደቦችን፣ የጣሪያ ቁመቶችን እና የመዋቅር ጭነት አቅሞችን ለመወሰን አሁን ያለዎትን ተቋም ኦዲት ያድርጉ።

2. ለአዳዲስ መሳሪያዎች ቅልጥፍና መለኪያ ለመመስረት አሁን ያለዎትን የፍጆታ ዋጋዎችን እና የመነሻ መስመር ማቀዝቀዣ ወጪዎችን ያስሉ።

3. የመጪውን ሙቀት፣ የዒላማ ዋና የሙቀት መጠን እና ከፍተኛ ተቀባይነት ያለው የእርጥበት ገደቦችን ጨምሮ የእርስዎን ትክክለኛ የምርት ዝርዝሮች ይግለጹ።

4. ዝርዝር የምህንድስና ፕሮፖዛሎችን እና የህይወት ኡደት ወጪ ሞዴሎችን ቢያንስ ከሶስት ደረጃ-አንድ መሳሪያ አምራቾች ይጠይቁ።

5. ኮንትራቱን ከማጠናቀቅዎ በፊት የአየር ፍሰት ተለዋዋጭነትን ለማረጋገጥ እና ምርቱን ለማቆየት በአምራቹ የሙከራ ተቋም ውስጥ አካላዊ የምርት ሙከራን ያካሂዱ።

ማጠቃለያ

በጣም ጥሩው የማቀዝቀዝ ስርዓት በመጀመሪያው ቀን በጣም ርካሽ አማራጭ ነው። ምርጡ ኢንቨስትመንት በአንድ ፓውንድ ከ10 እስከ 15 ዓመት ባለው የህይወት ዑደት ውስጥ የሚሰራውን የስራ ማስኬጃ ወጪዎችዎን ይቀንሳል። በዝቅተኛ የመነሻ ተለጣፊ ዋጋ ለኃይል ቆጣቢነት፣ የምርት ማቆየት እና ቀጣይነት ያለው ጊዜን ቅድሚያ ይስጡ። ገዢዎች ምርጫቸውን በተለየ የምርት ደካማነት፣ በሚፈለገው መጠን እና ባለው የመገልገያ መሠረተ ልማት ላይ በመመስረት መከፋፈል አለባቸው።

• አሁን ያለዎትን የመነሻ መስመር ማቀዝቀዣ ወጪዎች እና የኤሌክትሪክ አቅም ለመወሰን ዝርዝር የፋሲሊቲ ኢነርጂ ኦዲት ይጀምሩ።

• ያለውን የወለል ቦታዎን ይለኩ እና ለሁለቱም ዋሻ እና ጠመዝማዛ ውቅሮች አስፈላጊውን መዋቅራዊ ማሻሻያዎችን ያሰሉ።

• ከመረጡት አቅራቢ የፍተሻ እና የኃይል አጠቃቀምን በተመለከተ የውል አፈፃፀም ዋስትናዎችን ይጠይቁ።

• የራስ-ሰር የንፅህና አጠባበቅ መሟላቱን ለማረጋገጥ የፍሳሽ ውሃ አያያዝ ስርዓትዎን አጠቃላይ ግምገማ ያቅዱ።

የሚጠየቁ ጥያቄዎች

ጥ: የመሳሪያዎች አወቃቀሮች የመነሻ ካፒታል መስፈርቶችን እንዴት ይጎዳሉ?

መ: ውቅረቶች የግንባታውን ሜካኒካዊ ውስብስብነት ያመለክታሉ. የመሿለኪያ ማቀዝቀዣዎች በአጠቃላይ ቀለል ያለ ሜካኒካል ዲዛይን አላቸው፣ የመሠረት ማምረቻ ዋጋቸውን ዝቅ ያደርጋሉ፣ ነገር ግን ሰፊ መስመራዊ ወለል ያስፈልጋቸዋል። Spiral freezers የሚፈለገውን የፋብሪካ አሻራ በመቀነስ ገንዘብ በመቆጠብ የመሠረት ዕቃቸውን ዋጋ በመጨመር ውስብስብ የቁመት ድራይቭ ስልቶችን እና ልዩ የውጥረት ስርዓቶችን ያሳያሉ።

ጥ: በዋሻው እና በመጠምዘዝ ውቅር መካከል ያለው ሜካኒካል ልዩነት ምንድን ነው?

መ: የመሿለኪያ ውቅሮች ቀጥ ያለ፣ ቀጥተኛ የማጓጓዣ ቀበቶ ይጠቀማሉ። ትናንሽ ምርቶችን ለማንሳት እና ለመለየት በከፍተኛ ፍጥነት ቀጥ ያለ የአየር ፍሰት ላይ ይተማመናሉ, ይህም እውነተኛ ፈሳሽ ይደርሳል. Spiral ውቅሮች በሚሽከረከር ከበሮ ዙሪያ ቀጣይነት ያለው የእቃ ማጓጓዣ ቀበቶ በቋሚ ሄሊክስ ውስጥ ይቆለላሉ። አግድም የአየር ፍሰት ይጠቀማሉ እና ወፍራም እና ከባድ ምርቶችን ለማቀዝቀዝ አስፈላጊውን ረጅም የማቆያ ጊዜ ይሰጣሉ.

ጥ: - ሜካኒካል እና ክሪዮጅኒክ የማቀዝቀዣ ስርዓቶች እንዴት ይነፃፀራሉ?

መ: ሜካኒካል መሳሪያዎች ለኮምፕረሮች፣ ኮንደንስተሮች እና የቧንቧ መስመሮች ትልቅ የመነሻ ካፒታል ኢንቨስትመንት ያስፈልጋቸዋል፣ ነገር ግን በርካሽ ኤሌክትሪክን በመጠቀም ይሰራል። ክሪዮጀንሲያዊ መሳሪያዎች በዋነኛነት የታሸጉ ማቀፊያዎችን እና መርፌዎችን ያቀፈ ስለሆነ በቅድሚያ ዋጋ በጣም ትንሽ ነው። የፈሳሽ ናይትሮጅን ወይም የካርቦን ዳይኦክሳይድን ቀጣይነት ባለው ፍጆታ ምክንያት ሽግግሩ እጅግ የበዛ ዕለታዊ የስራ ማስኬጃ ወጪዎች ነው።

ጥ: - የቀዘቀዙ መሳሪያዎችን ዕለታዊ የሥራ ማስኬጃ ወጪዎችን እንዴት ያስሉታል?

መ: አንድ የተወሰነ የምርት መጠን ለማቆም የወጡትን አጠቃላይ ወጪዎች በመለካት እውነተኛ የሥራ ማስኬጃ ወጪዎችን ያሰላሉ። ወርሃዊ የኤሌክትሪክ ማቀዝቀዣ ወጪዎችዎን, የዕለት ተዕለት የንፅህና ስራን, የኬሚካል አጠቃቀምን እና በድርቀት ምክንያት የጠፋውን ምርት የገንዘብ ዋጋ ይጨምሩ. ይህንን ጠቅላላ ወርሃዊ ወጪ በዚያ ወር በተመረተው ሊሸጥ በሚችለው ጠቅላላ ፓውንድ ዋጋ ይከፋፍሉት።

ጥ፡ ለምንድነው የምርት ድርቀት አጠቃላይ የፍጆታ ገቢን የሚነካው?

መ: ቀዝቃዛ አየር እርጥበትን ከምግብ ውስጥ ያወጣል, እንደ በረዶ ወደ ትነት መጠምጠሚያዎች ያቀዘቅዘዋል. ምርትዎ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የውሃውን ክብደት 2 በመቶው ከቀነሰ፣ ለመሸጥ 2% ያነሰ ምርት አለዎት። እንደ ሽሪምፕ ወይም ቤሪ ያሉ ከፍተኛ ዋጋ ላላቸው ዕቃዎች፣ ይህ ክፍልፋይ ክብደት መቀነስ ለአንድ ዓመት ቀጣይነት ያለው ምርት የትርፍ ህዳጎችን ያጠፋል።

ጥ: በሚጫኑበት ጊዜ ምን ዓይነት ፋሲሊቲ ማሻሻያ ያስፈልጋሉ?

መ: ጭነቶች ብዙውን ጊዜ ጉልህ የሆነ የመሠረተ ልማት ማሻሻያ ያስፈልጋቸዋል። ከባድ የመጭመቂያ ሸክሞችን ለመቆጣጠር ዋና ዋና የኤሌክትሪክ ፓነሎችዎን ማስፋፋት እና አዲስ የሞተር መቆጣጠሪያ ማዕከላትን መጫን ያስፈልግዎታል። መገልገያዎች ብዙውን ጊዜ የመሳሪያውን ክብደት ለመደገፍ የተጠናከረ የኮንክሪት ወለል ያስፈልጋቸዋል. እንዲሁም ከራስ ሰር የንፅህና አጠባበቅ ስርዓቶች የሚመጡ ኬሚካላዊ ፍሳሾችን ለመቆጣጠር የቆሻሻ ውሃ ማስወገጃ ዘዴዎችን ማሻሻል አለብዎት።