Tunnelfrys för flytande kväve för bearbetning av skaldjur

Vår FLN1000 tunnelfrys för flytande kväve är en professionell kryogen fryslösning konstruerad för bearbetning av skaldjur och högvärdig livsmedelsproduktion. Med hjälp av avancerad teknik för flytande kväve arbetar systemet vid en ultralåg temperatur på -196 ℃, vilket möjliggör snabb värmeutvinning och omedelbar frysning vid kontakt med mat. Den ultrahöga värmeväxlingshastigheten ger snabb, jämn frysning och bildar minimala iskristaller för att bevara matens cellulära struktur. Denna design förhindrar effektivt fuktförlust och nedbrytning av näringsämnen, och behåller den ursprungliga färgen, smaken och konsistensen av skaldjur. Frysen är konstruerad med rostfritt stål av livsmedelskvalitet och överensstämmer med strikta globala livsmedelssäkerhetsstandarder, vilket gör den idealisk för fabriker för bearbetning av skaldjur, tillverkare av frysta livsmedel och bearbetningscentra för kylkedjor.

Tekniska specifikationer

Kärnfördelar

Ultrasnabb frysning för kompromisslös matkvalitet

Den -196℃ kryogena processen bildar minimala iskristaller, vilket eliminerar skador på matcellsstrukturer. Detta säkerställer noll fuktförlust och ingen uttorkningskrympning, vilket maximalt bevarar den färska smaken och näringsvärdet hos högvärdiga skaldjur.

Livsmedelsklassad konstruktion

Hela huvudstrukturen använder SUS304 rostfritt stål, som helt överensstämmer med internationella livsmedelshygien- och säkerhetsföreskrifter, lämplig för långvarig användning i livsmedelsmiljöer med hög luftfuktighet.

Optimerat kväveutnyttjande för lägre driftskostnader

Systemet antar en komplett omvänd värmeväxlingsdesign, som leder förångat kväve jämnt till frysens frontände, förbättrar kväveutnyttjandet och minskar långsiktiga driftskostnader för produktionsföretag.

Enkel drift och lågt underhåll

Med en enkel, robust struktur är frysen lätt att installera, använda och underhålla. Ingen professionell teknisk personal krävs för den dagliga driften, minska arbetskrafts- och utbildningskostnader för företag.

Miljövänlig och tyst drift

Systemet för frysning av flytande kväve producerar inga föroreningar eller överdrivet buller och uppfyller globala miljöskyddskrav för verkstäder för livsmedelsproduktion.

Ansökningar

Denna tunnelfrys för flytande kväve är speciellt utformad för högvärdig bearbetning av skaldjur, inklusive blockräkor, hel tonfisk, kaviar, abalone, kokt fisk och andra vattenlevande produkter. Det passar också infrysning av högvärdiga beredda livsmedel, pastaprodukter och premiumköttprodukter, catering till anläggningar för bearbetning av skaldjur, frysta livsmedelsproduktionsföretag, kylkedjebearbetningscentra och leverantörer av cateringleverantörer.

FAQ

Vilken är den kortaste fryscykeln för denna tunnelfrys?

Tunnelcykeltiden är justerbar från 8 till 40 minuter, flexibelt inställd efter storlek, typ och fryskrav för olika livsmedelsprodukter.

Uppfyller denna utrustning internationella standarder för livsmedelssäkerhet?

Ja, utrustningens huvuddel använder livsmedelsklassat SUS304 rostfritt stål, vilket helt uppfyller bestämmelserna om livsmedelssäkerhet och hygien på stora globala marknader.

Vad är standardproduktionskapaciteten för frysta räkor?

För standard 200×200×60 mm blockräkor (3 kg per enhet) är den nominella produktionskapaciteten 1000-1100 kg per timme.

Krävs specialiserad teknisk utbildning för drift?

Nej, utrustningen har en användarvänlig design för enkel användning. Grundläggande utbildning på plats är tillräcklig för dagligt bruk, utan behov av professionell teknisk personal på heltid.

Få din lösning

Vi tillhandahåller skräddarsydda kryogena fryslösningar som är skräddarsydda för produktionsskala, produkttyp och verkstadslayout för skaldjursbearbetning och livsmedelsproduktionsföretag. Kontakta vårt tekniska team idag för att få en personlig utrustningskonfiguration, detaljerad offert och fullständig support efter försäljning inklusive installationsvägledning och underhållstjänster.