Тунелски замрзивач са течним азотом за прераду морских плодова

Наш ФЛН1000 тунелски замрзивач са течним азотом је професионално решење за криогено замрзавање дизајнирано за прераду морских плодова и производњу хране високе вредности. Користећи напредну технологију течног азота, систем ради на ултра ниској температури од -196℃, омогућавајући брзо одвођење топлоте и тренутно замрзавање када је у контакту са храном. Ултра-висока брзина размене топлоте обезбеђује брзо, уједначено замрзавање, формирајући минималне кристале леда за очување ћелијске структуре хране. Овај дизајн ефикасно спречава губитак влаге и деградацију хранљивих материја, задржавајући оригиналну боју, укус и текстуру морских плодова. Направљен од нерђајућег челика за храну, замрзивач је усклађен са строгим глобалним стандардима безбедности хране, што га чини идеалним за фабрике за прераду морских плодова, произвођаче смрзнуте хране и центре за прераду хладног ланца.

Техничке спецификације

Цоре Адвантагес

Ултра-брзо замрзавање за бескомпромисан квалитет хране

Криогени процес од -196℃ формира минималне кристале леда, елиминишући оштећења на ћелијским структурама хране. Ово обезбеђује нулти губитак влаге и нема скупљања приликом сушења, максимално чувајући свеж укус и хранљиву вредност морских плодова високе вредности.

Конструкција у складу са стандардима хране

Цела главна структура користи нерђајући челик СУС304, који је у потпуности у складу са међународним прописима о хигијени и безбедности за прераду хране, погодан за дуготрајну употребу у окружењима за производњу хране са високом влажношћу.

Оптимизовано коришћење азота за ниже оперативне трошкове

Систем усваја комплетан дизајн инверзне размене топлоте, усмеравајући испарени азот равномерно до предњег краја замрзивача, побољшавајући ефикасност коришћења азота и смањујући дугорочне оперативне трошкове за производна предузећа.

Једноставан рад и ниско одржавање

Са једноставном, робусном структуром, замрзивач је једноставан за инсталацију, рад и одржавање. Није потребно стручно техничко особље за свакодневни рад, смањење трошкова рада и обуке за предузећа.

Еколошки прихватљив и тих рад

Систем замрзавања течним азотом не производи загађење или прекомерну буку, испуњавајући глобалне захтеве заштите животне средине за радионице за производњу хране.

Апликације

Овај тунелски замрзивач са течним азотом је специјално дизајниран за прераду морских плодова високе вредности, укључујући блок шкампе, целу туњевину, кавијар, морско ухо, кувану рибу и друге водене производе. Такође је погодан за замрзавање готове хране високе вредности, производа од тестенине и врхунских месних производа, опслуживање фабрика за прераду морских плодова, предузећа за производњу смрзнуте хране, центара за прераду хладног ланца и добављача услуга у ланцу снабдевања угоститељским објектима.

ФАК

Који је најкраћи циклус замрзавања за овај тунелски замрзивач?

Време циклуса тунела је подесиво од 8 до 40 минута, флексибилно подешено према величини, врсти и захтевима за замрзавање различитих прехрамбених производа.

Да ли ова опрема испуњава међународне стандарде безбедности хране?

Да, главни део опреме користи нерђајући челик СУС304 за храну, који је у потпуности у складу са прописима о безбедности хране и хигијени главних светских тржишта.

Који је стандардни производни капацитет за смрзнуте шкампе?

За стандардне блок шкампе 200×200×60 мм (3 кг по јединици), називни производни капацитет је 1000-1100 кг на сат.

Да ли је за рад потребна специјализована техничка обука?

Не, опрема има дизајн прилагођен кориснику за једноставан рад. Основна обука на лицу места је довољна за свакодневну употребу, без потребе за професионалним техничким особљем са пуним радним временом.

Добијте своје решење

Пружамо прилагођена решења за криогено замрзавање прилагођена производној скали, типу производа и распореду радионица у предузећима за прераду морских плодова и производњу хране. Контактирајте наш технички тим данас да бисте добили персонализовану конфигурацију опреме, детаљну понуду и пуну подршку након продаје, укључујући упутства за инсталацију и услуге одржавања.