Congelator tunel cu azot lichid pentru prelucrarea fructelor de mare

Congelatorul nostru tunel de azot lichid FLN1000 este o soluție profesională de congelare criogenică concepută pentru procesarea fructelor de mare și producția de alimente de mare valoare. Utilizând tehnologia avansată de azot lichid, sistemul funcționează la o temperatură ultra-scăzută de -196 ℃, permițând extragerea rapidă a căldurii și congelarea instantanee atunci când intră în contact cu alimente. Rata de schimb de căldură ultra ridicată asigură o înghețare rapidă și uniformă, formând cristale de gheață minime pentru a păstra structura celulară a alimentelor. Acest design previne eficient pierderea de umiditate și degradarea nutrienților, păstrând culoarea, aroma și textura originale a fructelor de mare. Construit din oțel inoxidabil de calitate alimentară, congelatorul se aliniază cu standardele globale stricte de siguranță alimentară, făcându-l ideal pentru fabricile de procesare a fructelor de mare, producătorii de alimente congelate și centrele de procesare a lanțului de frig.

Specificatii tehnice

Avantajele de bază

Congelare ultra-rapidă pentru o calitate fără compromisuri a alimentelor

Procesul criogenic de -196℃ formează cristale de gheață minime, eliminând deteriorarea structurilor celulelor alimentare. Acest lucru asigură nicio pierdere de umiditate și nicio contracție prin uscare, păstrând la maximum gustul proaspăt și valoarea nutritivă a fructelor de mare de mare valoare.

Construcție conformă cu calitatea alimentară

Întreaga structură principală folosește oțel inoxidabil SUS304, respectând pe deplin reglementările internaționale de igienă și siguranță în prelucrarea alimentelor, potrivite pentru utilizare pe termen lung în medii de producție alimentară cu umiditate ridicată.

Utilizarea optimizată a azotului pentru costuri de operare mai mici

Sistemul adoptă un design complet de schimb de căldură invers, ghidând uniform azotul vaporizat către partea frontală a congelatorului, îmbunătățind eficiența utilizării azotului și reducând cheltuielile de operare pe termen lung pentru întreprinderile de producție.

Operare ușoară și întreținere redusă

Cu o structură simplă și robustă, congelatorul este ușor de instalat, operat și întreținut. Nu este necesar personal tehnic profesionist pentru operarea zilnică, reducerea costurilor cu forța de muncă și formarea pentru întreprinderi.

Funcționare ecologică și silențioasă

Sistemul de congelare cu azot lichid nu produce poluare sau zgomot excesiv, îndeplinind cerințele globale de protecție a mediului pentru atelierele de producție alimentară.

Aplicații

Acest congelator tunel cu azot lichid este special conceput pentru procesarea fructelor de mare de mare valoare, inclusiv creveți bloc, ton întreg, caviar, abalone, pește gătit și alte produse acvatice. Se potrivește, de asemenea, pentru congelarea alimentelor preparate de mare valoare, a produselor din paste și a produselor din carne premium, pentru catering pentru fabricile de procesare a fructelor de mare, întreprinderile de producție de alimente congelate, centrele de procesare a lanțului de frig și furnizorii de servicii de catering din lanțul de aprovizionare.

FAQ

Care este cel mai scurt ciclu de congelare pentru acest congelator tunel?

Durata ciclului tunelului este reglabilă de la 8 la 40 de minute, setată în mod flexibil în funcție de dimensiunea, tipul și cerințele de congelare ale diferitelor produse alimentare.

Îndeplinește acest echipament standardele internaționale de siguranță alimentară?

Da, corpul principal al echipamentului folosește oțel inoxidabil SUS304 de calitate alimentară, respectând pe deplin reglementările privind siguranța alimentară și igienă de pe piețele globale majore.

Care este capacitatea standard de producție pentru creveții congelați?

Pentru creveții bloc standard de 200 × 200 × 60 mm (3 kg pe unitate), capacitatea nominală de producție este de 1000-1100 kg pe oră.

Este necesară pregătirea tehnică de specialitate pentru operare?

Nu, echipamentul are un design ușor de utilizat pentru o operare simplă. Instruirea de bază la fața locului este suficientă pentru utilizarea zilnică, fără a fi nevoie de personal tehnic profesionist cu normă întreagă.

Obțineți soluția dvs

Oferim soluții personalizate de congelare criogenică, adaptate la scara de producție, tipul de produs și aspectul atelierelor întreprinderilor de procesare a fructelor de mare și producție de alimente. Contactați astăzi echipa noastră tehnică pentru a obține o configurație personalizată a echipamentului, o ofertă detaliată și asistență post-vânzare completă, inclusiv îndrumări de instalare și servicii de întreținere.