Хэр хурдан хөлдөөх нь чийгийн алдагдлаас урьдчилан сэргийлэх вэ: шинжлэх ухаан, арга, үйлдвэрлэлд үзүүлэх нөлөө

Хөлдөөх, гэсгээх явцад чийгийн алдагдал нь чимээгүй ашгийн алуурчин юм. Бид үүнийг ихэвчлэн дуслын алдагдал гэж нэрлэдэг. Энэ нь таны арилжааны ашиг орлого, бүтээгдэхүүний жин, брэндийн нэр хүндэд шууд нөлөөлнө. Усны өндөр агууламжтай хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөлдөөх нь процессоруудад асар их бие махбодийн сорилт болдог. Хуучин хөлдөөх аргууд нь эсийн нарийн бүтцийг хамгаалж чадахгүй. Тэд хэт удаан хөдөлж, мөсөн талстыг органик эдийг урах боломжийг олгодог. Бүтээгдэхүүн гэсэх мөчид та чухал ургацаа алддаг.

Одоо бид энэ өргөн тархсан асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд хурдан хөлдөөх технологид найдаж байна. Тодруулбал, руу шилжих IQF (Individual Quick Freezing) нь шинжлэх ухааны үндэслэлтэй, салбарын стандартад нийцсэн шийдэл юм. Энэ арга нь чийгшлийг хурдан дардаг. Та анхны бүтэцийг хадгалж, нийт борлуулах ургацаа нэмэгдүүлэх боломжтой. Доор бид эсийн чийг алдалтын цаадах нарийн шинжлэх ухааныг судлах болно. Та хурдан хөлдөөх арга нь бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдлыг хэрхэн хамгаалж байгааг мэдэх болно. Эцэст нь, бид бизнесийн нөлөөллийг задлах бөгөөд ингэснээр та өөрийн байгууламжид тохирох тоног төхөөрөмжийг үнэлэх боломжтой болно.

Гол арга хэмжээ

• Удаан хөлдөөх нь эсийн ханыг хагардаг том мөсөн талстуудыг үүсгэдэг бөгөөд гэсгээх үед чийг (дусал) их хэмжээгээр алддаг.

• IQF гэх мэт хурдан хөлдөөх аргууд нь талстжих чухал бүсийг хурдан тойрч, эсийн бүтцийг бүрэн бүтэн үлдээдэг микро талстуудыг үүсгэдэг.

• IQF буюу хурдан хөлдөөх дэвшилтэт технологид шилжих нь бүтээгдэхүүний өндөр гарц, хөлдөөгчний шаталтыг бууруулж, хүнсний чанарын олон улсын стандартад нийцэх зэрэгтэй шууд хамааралтай.

• Хөлдөөх төхөөрөмжийг үнэлэхийн тулд анхны хөрөнгийн зардлыг (CapEx) урт хугацааны үйл ажиллагааны хэмнэлт болон баталгаажуулах боломжтой ургацын хадгалалттай тэнцвэржүүлэх шаардлагатай.

Чийгийн алдагдлын шинжлэх ухаан: Яагаад удаан хөлдөх нь ургацыг сүйтгэдэг вэ?

Чийгийн алдагдлыг ойлгохын тулд термодинамик болон эсийн биологийн талаар гүнзгий судлах шаардлагатай. Хүнсний бүтээгдэхүүний температурыг бууруулахад түүний доторх ус өөрчлөгддөг. Энэ нь шингэнээс хатуу руу шилждэг. Гэсэн хэдий ч энэ шилжилт нь бүхэл бүтэн бүтээгдэхүүнд шууд биш юм. Усны ихэнх хэсэг нь хөлддөг тодорхой температурын хязгаар байдаг. Үүнийг бид хамгийн их талсжих бүс гэж нэрлэдэг. Энэ нь ихэвчлэн -1 хэмээс -5 хэмийн хооронд тохиолддог.

Мөсөн талст үүсэх физик нь тухайн бүтээгдэхүүн энэ бүсэд хэр их цаг зарцуулж байгаагаас ихээхэн хамаардаг. Хэрэв бүтээгдэхүүн -1 ° C-аас -5 ° C-ийн хооронд байвал усны молекулууд шилжих цагтай байдаг. Тэд одоо байгаа мөсөн цөм рүү шилждэг. Тэд хоорондоо нийлж, том, хагархай мөсөн талстуудыг үүсгэдэг. Удаан хөлдөөх нь үндсэндээ эдгээр талстуудыг тэжээж, их хэмжээгээр өсөх боломжийг олгодог. Талсжих бүсэд үргэлжлэх хугацаа нь гэсгээх үед үзүүлэх физик гэмтэлтэй шууд хамааралтай.

Биологийн нөлөөллийг ойлгохын тулд бид эсийн хагарлыг судлах ёстой. Ургамал, амьтны эдүүд нь нарийн мембранаар бүрхэгдсэн бие даасан эсүүдээс тогтдог. Эдгээр эсүүд нь эсийн доторх чийг, уураг, чухал тэжээлийг хадгалдаг. Удаан хөлдөх үед том мөсөн талстууд үүсэх үед тэдгээр нь бичил харуурын хутга шиг ажилладаг. Тэд эдгээр эмзэг эсийн ханыг амархан цоолж, жижиглэдэг. Бүтээгдэхүүн хөлдсөн хэвээр байхад бүтцийн гэмтэл нуугдмал хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч биологийн жинхэнэ нөлөөлөл нь гэсэлтийн үед илэрдэг.

Гэмтсэн бүтээгдэхүүн гэсэх үед мөс хайлж, шингэн ус руу буцдаг. Хагарсан эсийн мембран нь энэ шингэнийг агуулж чадахгүй. Эсийн доторх чийг нь гадагшилж, эд эсээс гадагшилдаг. Үүний үр дүнд жинг хэмжиж болохуйц бууруулж, бүтэц нь ихээхэн доройтдог. Та хуурай мах, өтгөн жимс, доголон ногоотой болно. Анхны усжилт нь гэсгээх тавиур дээр бүрмөсөн алга болдог.

Та бизнесийн асуудлыг харахын тулд үүрэн холбооны хохирлыг бодит санхүүгийн хэмжүүр болгон хөрвүүлэх ёстой. Дуслын алдагдал нь таны борлуулах нийт жинг шууд бууруулдаг. Удаан хөлдөөсөн ердийн бүтээгдэхүүн нь 5-10% дуслын алдагдалд ордог. Хэрэв та 100,000 фунт дээд зэрэглэлийн уураг боловсруулбал 10% -ийн алдагдал нь зөвхөн 90,000 фунт зарна гэсэн үг юм. Та угаалтуур руу урсдаг усыг худалдан авах, боловсруулах, хадгалахын тулд мөнгө төлдөг. Цаашилбал, бүтэц муудах нь таны бүтээгдэхүүний ангилалыг бууруулдаг. Дээд зэрэглэлийн далайн хоол хоёрдогч боловсруулалтын зэрэглэлд ордог. Та дээд түвшний үнээ алдаж, ашгийн хэмжээ эрс багасна.

IQF ба хурдан хөлдөөх нь эсийн бүрэн бүтэн байдлыг хэрхэн хадгалдаг вэ?

Бид эсийн гэмтлийг бүрэн зогсоохын тулд Individual Quick Freezing ашигладаг. IQF механизм нь түрэмгий албадан конвекц ба температурын огцом уналтад тулгуурладаг. Бид хүнсний бүтээгдэхүүнийг тусгай зориулалтын туузан дамжуулагч дээр байрлуулдаг. Өндөр хурдтай, хэт хүйтэн агаар нь бүтээгдэхүүнийг доороос нь дэлбэлдэг. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг хүйтэн агаарын урсгалд түдгэлзүүлдэг. Энэ нь хөлдөлтийн температурт өртөх гадаргуугийн талбайг дээд зэргээр нэмэгдүүлдэг. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг чухал талстжилтын бүсэд хэдэн цагаар биш хэдэн минутын дотор түлхэж өгдөг.

Энэхүү хурдан хөлдөөлтийн шинжлэх ухааны үр дүн нь бичил талстжилт юм. Температур маш хурдан буурдаг тул усны молекулууд шилжих цаг зав байдаггүй. Тэд эсийн дотор яг хаана хөлддөг. Энэхүү хурдацтай фазын өөрчлөлт нь жигд, бичил харуурын мөсөн талстыг бий болгоход хүргэдэг. Эдгээр жижиг талстууд нь эрчимтэй тэлэх физик масс дутагдалтай байдаг. Тэд эргэн тойрон дахь эсийн ханыг сунгаж, урахгүй. Таны бүтээгдэхүүн бичил харуурын түвшинд биологийн хувьд бүрэн бүтэн хэвээр байна.

Эсийн мембраныг хадгалах нь чийгийн хүчтэй түгжрэлийг бий болгодог. Бүрэн бүтэн мембран нь байгалийн биологийн саадыг гүйцэтгэдэг. Энэ нь эд эсийн доторх байгалийн шүүсийг найдвартай хадгалдаг. Энэ нь амин чухал чийгшил, амт чанар, тэжээллэг чанарыг хадгалдаг. Хэрэглэгчид эцэст нь хоолыг гэсгээх үед анхны хэлбэр, хатуулаг хэвээр үлддэг. Ус нь өөрийн харьяалагдах эс дотор үлддэг. Та шинэхэн бүтээгдэхүүнээс ялгагдахааргүй бүтээгдэхүүнийг хүргэж байна.

Бид хурдан хөлдөөх давуу талыг батлахын тулд нотлох баримтад тулгуурласан мэдэгдэлд тулгуурладаг. Эрдмийн жишиг үзүүлэлтүүд нь хөлдөх хурд ба болор хэмжээ хоорондын хамаарлыг тодорхой харуулдаг. Стандарт удаан хөлдөөх нь хөлдөх фронтыг цагт ойролцоогоор 0.2 сантиметрээр хөдөлгөдөг. Энэ нь эсийн их хэмжээний гэмтлийг баталгаажуулдаг. Нарийвчилсан хурдан хөлдөх хурд нь цагт 5 сантиметрээс давдаг. Эдгээр хурдацтай температурын уналт нь органик эдийг найдвартай хамгаалдаг болохыг шинжлэх ухаан нотолж байна. Ялгааг нь харахын тулд маркетингийн хэтрүүлэн ярих шаардлагагүй. Микроскопийн нотолгоо нь өөрөө ярьдаг.

Хурдан хөлдөөх аргуудыг үнэлэх: IQF болон уламжлалт аргууд

Та байгууламжаа шинэчлэхдээ хэд хэдэн шийдлийн ангиллыг сонгох боломжтой. Бид эдгээрийг тэсэлгээний хөлдөөх, механик хурдан хөлдөөх, криоген арга гэж ерөнхийд нь бүлэглэж болно. Арга тус бүр нь таны бүтээгдэхүүний төрлөөс хамааран тодорхой давуу болон сул талуудтай байдаг. Хөрөнгө оруулалт хийхээсээ өмнө эдгээр хүчин зүйлсийг сайтар нягталж үзэх хэрэгтэй.

Та тоног төхөөрөмжийн онцлогийг бизнесийн үр дүнд шууд буулгах ёстой. Тохируулах агаарын урсгал нь эмзэг бүтээгдэхүүнд хэрхэн нөлөөлж байгааг анхаарч үзээрэй. Хэрэв та нарийхан бөөрөлзгөнө хөлдөөх юм бол хатуу агаарын урсгал нь жимсийг гэмтээдэг. Орчин үеийн системүүд нь бүтээгдэхүүнийг зөөлөн түдгэлзүүлэхийн тулд сэнсний хурдыг нарийн тохируулах боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад, тодорхой төрлийн тууз нь гадаргууд наалдахаас сэргийлдэг. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь металл туузанд наалдвал түүнийг арилгах нь гадаргуугийн эдийг урж хаядаг. Энэ урагдах нь гадаргуугийн чийгийг шууд алдахад хүргэдэг. Полимер бүс эсвэл тусгай чичиргээт хавтан нь наалдсан эрсдлийг бүрэн арилгадаг.

Хүлээн зөвшөөрөгдсөн хурдан хөлдөөх аргуудыг нэвтрүүлэх нь танай байгууламжийг олон улсын хатуу стандартад нийцүүлнэ. Дагаж мөрдөх нь дэлхийн зах зээлд нэвтрэхэд маш чухал юм. Жишээлбэл, ХХААБ (Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллага) хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцах хатуу стандартыг тодорхойлсон. Тэд хүнсний аюулгүй байдал, чанарыг хангахын тулд үндсэн температурыг хурдан бууруулахыг шаарддаг. Механик эсвэл криоген тасралтгүй хөлдөөгчийг ашигласнаар та эдгээр олон улсын чанарын шалгуурыг хялбархан хангана. Та илүү сайн аудитын оноо авч, экспортын боломжоо өргөжүүлнэ.

Бизнесийн нөлөөлөл: Чийг хадгалах ROI-ийг тооцоолох

Аливаа боловсруулалтын шугамыг шинэчлэхийн өмнө бид амжилтын шалгуурыг тодорхой тодорхойлдог. Хурдан хөлдөөх горимд амжилттай шилжих нь таны үйлдвэрлэлийн хэмжүүрийг үндсээр нь өөрчилдөг. Нэгдүгээрт, та дуслын алдагдлаа 8% -иас 2% хүртэл бууруулна гэж найдаж байна. Хоёрдугаарт, та бүтээгдэхүүний бөөгнөрөлийг бүрэн арилгах хэрэгтэй. Тусдаа хэсэг бүр тусдаа, чөлөөтэй урсах ёстой. Эцэст нь та хөлдөөгчийн гадаргуугийн шаталтыг бүрэн зогсоохыг харах хэрэгтэй. Эдгээр гурван шалгуурыг хангаснаар таны шинэ систем инженерчлэгдсэн чадавхаараа ажиллах баталгаа болно.

Та ургацын хадгалалтыг шууд нөхөгдөх орлого гэж үзэх ёстой. Бид хадгалсан жинд тулгуурлан хөрөнгө оруулалтын өгөөжөө тооцоолохдоо энгийн тогтолцоог ашигладаг. Санхүүгийн сэргэлтээ загварчлахын тулд дараах тодорхой алхмуудыг дагана уу:

1. Нийт эзлэхүүнийг тодорхойлох: Жилийн нийт боловсруулалтын хэмжээг фунт эсвэл килограммаар тодорхойлно.

2. Одоогийн алдагдлыг тодорхойлох: Стандарт гэсэлтийн туршилтыг ашиглан одоогийн дуслын алдагдлын түүхэн хувь хэмжээг шалгана уу.

3. Төслийн хадгалсан өгөөж: Өөрийн нөхөн сэргээгдсэн өгөөжийн хувийг (6.5%) олохын тулд урьдчилан тооцоолсон хурдан хөлдөх алдагдлаа (жишээ нь, 1.5%) түүхэн алдагдлаас (жишээ нь 8%) хас.

4. Орлогыг тооцоолох: Жилийн нийт хэмжээгээ сэргээгдсэн өгөөжийн хувиар үржүүлж, дараа нь нэг фунт тутамд бөөний худалдааны дундаж үнээр үржүүлнэ.

Энэ томьёо нь таны одоогийн байдлаар шалны ус зайлуулах хоолойд алдаж буй яг долларын хэмжээг харуулж байна. Өндөр үнэ цэнэтэй уураг, жимсгэний хувьд хурдан хөлдөөх замаар олж авсан орлого нь ихэвчлэн эхний хоёр жилд тоног төхөөрөмжийн төлбөрийг төлдөг.

Бид эрчим хүч, өгөөжийн зөрүүг ил тод шийдвэрлэх ёстой. Хурдан хөлдөөх нь маш бат бөх хөргөлтийн үйлдвэрүүдийг шаарддаг. Эдгээр тусгай системүүд нь хэт бага температурыг хадгалах, хүнд даацын конвекцийн сэнсийг ажиллуулахын тулд ихээхэн хэмжээний цахилгаан ачааллыг татдаг. Таны сарын эрчим хүчний төлбөр стандарт хүйтэн агуулахтай харьцуулахад нэмэгдэх болно. Гэсэн хэдий ч хадгалагдсан ургацын асар их үнэ цэнэ нь ихэвчлэн энэ эрчим хүчний дельтийг бүрэн нөхдөг. Хэрэв та цахилгаанд нэмэлт 5,000 доллар зарцуулсан ч борлуулах боломжтой махны жинг 40,000 доллараар олж авбал үйл ажиллагааны солилцоо нь шинэчлэлтийг ихээхэн дэмждэг.

Хэрэгжилтийн эрсдэл ба тоног төхөөрөмжийн товч жагсаалтын логик

Одоо байгаа байгууламжид хурдан хөлдөөх горимыг хэрэгжүүлэх үед хүүхэд үрчлэх хэд хэдэн эрсдэлтэй тулгардаг. Бид эдгээр бодит бодит байдлыг онцлон тэмдэглэж, ингэснээр та хангалттай бэлтгэлтэй болно. Урьдчилан хөргөх шаардлага нь хамгийн нийтлэг эвдрэлийн цэг юм. Хэрэв та дулаан, уураар жигнэх бүтээгдэхүүнийг хөлдөөх хонгилд шууд оруулбал хөргөлтийн багтаамжийг хэтрүүлнэ. Энэ нь орчны агаарын температурыг бууруулж, хөлдөх хурдыг бүхэлд нь удаашруулдаг. Бүтээгдэхүүнийг урьдчилан хөргөхгүй байх нь хурдан ашиг тусыг бүхэлд нь үгүйсгэдэг. Урсгалын урд талд хөргөгч эсвэл хөргөх бүс суурилуулах ёстой.

Ариун цэврийн байгууламжийн сул зогсолт нь үйл ажиллагааны өөр нэг томоохон эрсдэлийг үүсгэдэг. Нарийн төвөгтэй машинууд нь аюултай хөндлөн бохирдлоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд хатуу, стандартчилсан цэвэрлэгээний протоколуудыг шаарддаг. Хонгил нь олон тооны хөдөлгөөнт хэсэг, ороомог, сэнстэй байдаг. Та гэсгээх, гүн цэвэрлэхэд хангалттай цаг хуваарилах ёстой. Хэрэв таны үйлдвэрлэлийн хуваарь эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй 24/7 ажилладаг бол тасралтгүй цогц систем нь биологийн арчдасыг хөлдөөх эсвэл бүтэлгүйтэх болно.

Үнэлгээний хэмжүүрүүдийг богино жагсаалтад оруулсан борлуулагчдад ашиглахыг бид зөвлөж байна. Нэгдүгээрт, бүтээгдэхүүн ба тоног төхөөрөмжийн тохирлыг үнэл. Тусгай систем нь таны бүтээгдэхүүний чийгшил, бие махбодийн эмзэг байдлыг нарийн зохицуулдаг уу? Хоёрдугаарт, өргөтгөх чадварыг үнэлэх. Хөргөлтийн систем нь хөлдөлтийн хурдыг бууруулахгүйгээр улирлын ургацын оргил ачааллыг даван туулж чадах уу? Эцэст нь ул мөр, интеграцчлалыг хар. Шинэ туннель нь таны одоо байгаа боловсруулах шугамд саадгүй нэгдэж чадах уу? Энэ нь эвгүй конвейер, гацаа үүсгэхгүйгээр тохирох ёстой.

Таны дараагийн алхамууд эмпирик туршилтанд анхаарлаа хандуулах ёстой. Зөвхөн товхимол дээр үндэслэн тоног төхөөрөмж худалдаж авах хэрэггүй. Инженерийн багт эхлээд жижиг хэмжээний туршилтын туршилт хийхийг зөвлөж байна. Та жагсаалтад орсон тоног төхөөрөмж борлуулагчдаас дуслын алдагдлын нотлогдсон шинжилгээг хүсэх хэрэгтэй. Тэдэнд жинхэнэ түүхий бүтээгдэхүүнээ илгээгээрэй. Тэднийг туршилтын байрандаа хөлдөөж, буцааж илгээгээрэй. Дараа нь та хадгалсан жингээ өөрөө хэмжиж, санхүүгийн загвараа шалгаж болно.

Дүгнэлт

Чийгийн алдагдал нь хүнсний салбарт бизнес эрхлэхэд хэзээ ч зайлшгүй гарах зардал биш юм. Энэ нь удаан хөлдөхөөс үүдэлтэй механик гэмтэл юм. Хэрэв та том мөсөн талстууд үүсэхийг зөвшөөрвөл та өөрийн ургац, бүтэцийг системтэйгээр устгадаг. Түргэн хөлдөөх тусгай технологид шилжих нь стратегийн хөрөнгийн шийдвэр юм. Энэ нь таны бүтээгдэхүүний гарцыг идэвхтэй хамгаалж, дээд зэргийн чанарыг хадгалж, өндөр өрсөлдөөнтэй зах зээл дээр ашгийн хэмжээгээ нэмэгдүүлнэ.

Бид танай үйл ажиллагаа болон худалдан авалтын багийг яаралтай арга хэмжээ авахыг хүчтэй зөвлөж байна. Энэ долоо хоногт таны одоогийн дуслын алдагдлын хувийг шалгаж эхэл. Орлого авчирдаг шилдэг гурван бүтээгдэхүүндээ стандартчилагдсан гэсэлтийн туршилтыг явуулаарай. Санхүүгийн алдагдлыг тооцоолсны дараа ROI-ийн дүн шинжилгээ хийх чиглэлээр мэргэшсэн үйлдвэрлэгчидтэй зөвлөлд. Та бүхэн чөлөөтэй хандаарай Бидэнтэй шууд холбогдож манай инженерийн шийдлүүд эсийн эвдрэлийг арилгах, үр ашгаа хамгаалахад хэрхэн тусалж болох талаар ярилцана уу.

Түгээмэл асуултууд

Асуулт: Хөлдөлтийн үед хамгийн их чийг алддаг температурын тодорхой хязгаар хэд вэ?

Хариулт: Ихэнх эсийн гэмтэл, дараа нь чийгийн алдагдал нь -1 ° C-аас -5 ° C-ийн хооронд байрлах талстжилтын чухал бүсэд тохиолддог. Бүтээгдэхүүн нь тодорхой температурын бүсэд удаан хугацаагаар байх үед усны молекулууд шилжиж, их хэмжээний мөсөн талстуудыг үүсгэдэг. Энэ бүсийг хурдан туулах нь дуслын алдагдлаас урьдчилан сэргийлэх түлхүүр юм.

А: IQF стандарт хөлдөөхтэй харьцуулахад хөлдөөгчийг шатаахаас хэрхэн сэргийлдэг вэ?

Х: IQF нь бүтээгдэхүүний гаднах гадаргууг шууд хөлдөөх замаар хөлдөөгчийг шатаахаас сэргийлдэг. Энэхүү царцдасыг хурдан хөлдөөх нь дотоод чийгийг барьж, гадаргуугийн хуурайшилтыг багасгадаг. Энэ нь хатуу мөс нь шууд уур болж хувирдаг сублимацийн процессыг үр дүнтэй зогсоодог бөгөөд энэ нь удаан хөлдөөсөн зүйлсийн хөлдөөгчид түлэгдэх гол шалтгаан болдог.

А: Хурдан хөлдөөх нь бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарт нөлөөлдөг үү?

Х: Түргэн хөлдөөх нь тэжээллэг чанарыг хадгалахад онцгой ач холбогдолтой. Хурдан хөлдөөх үед эсийн ханыг бүрэн бүтэн үлдээх бичил талстууд үүсдэг тул хоол хүнс нь дотоод шингэний бүтцийг хадгалж байдаг. Бүрэн бүтэн эсүүд нь усанд уусдаг амин дэм, амин чухал эрдэс бодис, байгалийн уургийг сайн хадгалж, гэсгээх үед шим тэжээлийг гадагшлуулдаг хагарсан эсүүдээс хамаагүй сайн байдаг.

А: Би өөрийн байгууламжийн IQF системийн ROI-г хэрхэн хэмжих вэ?

Х: Та өгөөжөө нөхөх өгөөжөө хөрөнгө болон үйл ажиллагааны зардлаа тооцож ROI-г хэмждэг. Жилийн нийт эзлэхүүнээ дуслын алдагдлын түүхэн хувиар үржүүлнэ. Дараа нь хассан жингээ фунт тутамд зарах үнээр үржүүл. Энэ нөхөгдсөн орлогыг тоног төхөөрөмжийн өртөгтэй харьцуулах нь ихэвчлэн хурдан нөхөх хугацааг харуулдаг.