Tunelski zamrzivač s tekućim dušikom za preradu plodova mora

Naš FLN1000 tunelski zamrzivač s tekućim dušikom profesionalno je kriogeno rješenje za zamrzavanje osmišljeno za preradu plodova mora i proizvodnju hrane visoke vrijednosti. Koristeći naprednu tehnologiju tekućeg dušika, sustav radi na ultra-niskoj temperaturi od -196 ℃, omogućujući brzo odvođenje topline i trenutno zamrzavanje u kontaktu s hranom. Iznimno visoka stopa izmjene topline omogućuje brzo, ravnomjerno zamrzavanje, stvarajući minimalne kristale leda za očuvanje stanične strukture hrane. Ovaj dizajn učinkovito sprječava gubitak vlage i degradaciju hranjivih tvari, zadržavajući izvornu boju, okus i teksturu plodova mora. Izrađen od nehrđajućeg čelika pogodnog za hranu, zamrzivač je u skladu sa strogim globalnim standardima sigurnosti hrane, što ga čini idealnim za tvornice za preradu plodova mora, proizvođače smrznute hrane i centre za preradu hladnog lanca.

Tehničke specifikacije

Osnovne prednosti

Iznimno brzo zamrzavanje za beskompromisnu kvalitetu hrane

Kriogeni proces od -196 ℃ stvara minimalne kristale leda, eliminirajući oštećenja staničnih struktura hrane. To osigurava nulti gubitak vlage i nema skupljanja sušenjem, maksimalno čuvajući svježi okus i hranjivu vrijednost plodova mora visoke vrijednosti.

Konstrukcija usklađena s prehrambenim standardima

Cijela glavna konstrukcija koristi se od nehrđajućeg čelika SUS304, potpuno u skladu s međunarodnim higijenskim i sigurnosnim propisima za preradu hrane, prikladna za dugotrajnu upotrebu u okruženjima za proizvodnju hrane s visokom vlagom.

Optimizirano korištenje dušika za niže operativne troškove

Sustav usvaja kompletan inverzni dizajn izmjene topline, ravnomjerno usmjeravajući ispareni dušik do prednjeg kraja zamrzivača, poboljšavajući učinkovitost iskorištenja dušika i smanjujući dugoročne operativne troškove za proizvodna poduzeća.

Jednostavan rad i malo održavanja

Uz jednostavnu, robusnu strukturu, zamrzivač je jednostavan za instaliranje, rukovanje i održavanje. Za svakodnevni rad nije potrebno stručno tehničko osoblje, čime se smanjuju troškovi rada i obuke za poduzeća.

Ekološki prihvatljiv i tih rad

Sustav za zamrzavanje tekućim dušikom ne proizvodi zagađenje niti pretjeranu buku, ispunjavajući globalne zahtjeve zaštite okoliša za radionice za proizvodnju hrane.

Prijave

Ovaj tunelski zamrzivač s tekućim dušikom posebno je dizajniran za preradu morskih plodova visoke vrijednosti, uključujući škampe, cijelu tunu, kavijar, morsko uho, kuhanu ribu i druge vodene proizvode. Također odgovara zamrzavanju visokovrijedne gotove hrane, proizvoda od tjestenine i vrhunskih mesnih proizvoda, opskrbi pogona za preradu plodova mora, poduzeća za proizvodnju smrznute hrane, centara za preradu hladnog lanca i pružatelja usluga opskrbnog lanca ugostiteljskih usluga.

FAQ

Koji je najkraći ciklus zamrzavanja za ovaj tunelski zamrzivač?

Vrijeme ciklusa tunela je podesivo od 8 do 40 minuta, fleksibilno postavljeno prema veličini, vrsti i zahtjevima zamrzavanja različitih prehrambenih proizvoda.

Zadovoljava li ova oprema međunarodne standarde sigurnosti hrane?

Da, glavno tijelo opreme koristi se od nehrđajućeg čelika SUS304 za hranu, potpuno u skladu s propisima o sigurnosti hrane i higijeni glavnih svjetskih tržišta.

Koliki je standardni proizvodni kapacitet za smrznute škampe?

Za standardne blok škampe veličine 200×200×60 mm (3 kg po jedinici), nazivni proizvodni kapacitet je 1000-1100 kg na sat.

Je li za rad potrebna specijalizirana tehnička obuka?

Ne, oprema ima jednostavan dizajn za jednostavno rukovanje. Osnovna obuka na licu mjesta dovoljna je za svakodnevnu upotrebu, bez potrebe za profesionalnim tehničkim osobljem s punim radnim vremenom.

Pronađite svoje rješenje

Pružamo prilagođena rješenja za kriogeno zamrzavanje prilagođena opsegu proizvodnje, vrsti proizvoda i rasporedu radionica u poduzećima za preradu plodova mora i proizvodnju hrane. Obratite se našem tehničkom timu već danas kako biste dobili personaliziranu konfiguraciju opreme, detaljnu ponudu i punu podršku nakon prodaje, uključujući upute za instalaciju i usluge održavanja.