Trealamh reo tapa a chur i bhfeidhm agus a fhorbairt

Trealamh reo tapaidh a chur i bhfeidhm

Thosaigh forbairt bia tapaidh na Síne go déanach, agus tá a ráta forbartha ag méadú gach bliain 25% nó níos mó. Fiú amháin anois is é tomhaltas bliantúil per capita na Síne ach an deichiú cuid de thíortha forbartha. Mar sin tá spás iontach ann le haghaidh forbartha.

Le forbairt an tionscail reo tapa bia agus a tháirgeadh tionsclaithe, tá an Meaisín Reo tapaidh anois ina threalamh riachtanach nach féidir a athsholáthar. Faoi láthair tá ár dtír 28 de chineál córais rochtana margaidh bia leagtha síos go gcaithfidh bianna mear-reoite, go háirithe bianna cócaráilte, feistí aon-reo-reo a úsáid chun cáilíocht a chinntiú, agus tá riachtanais ag cigireachtaí onnmhaireora freisin.

Scrúdaíonn an t-alt seo an fáth nach féidir reoiteoirí gasta a athsholáthar i dtionscal an bhia, cad iad na difríochtaí idir reoiteoirí gasta agus reoiteoirí gasta traidisiúnta, conas reoiteoir tapaidh oiriúnach a roghnú, conas freastal ar riachtanais a lán bianna éagsúla agus teicneolaíochtaí próiseála éagsúla, agus treo eile a bhaineann le forbairt tapaidh ar fhiontair thapa, agus an cineál seo a thugann deis do na deiseanna a bhaineann le fuinneamh agus le deiseanna a fhíorú.

I. Fachtóirí a théann i bhfeidhm ar reo tapa bia

Nuair a reonnann bia ag uair an chloig i gcás tiús 5-50 mm, is féidir leis a chinntiú go bhfuil líon na gcriostal oighir a ghintear le linn an phróisis reo bia gan athrú go bunúsach, agus go bhfuil na grán measartha beag. Inchúlaitheacht úire a bhaint amach。

Tá dhá chineál uisce sa bhia, is uisce saor in aisce é, agus tá a chéim foirmithe criostail oighir i 0 go -5 céim, uisce atá ceangailte le collóideach, a chloíonn le dromchla móilíní bia. Nuair a bhíonn táirgí reoite ag -18 céim, tá an ráta criostalaithe os cionn 95%. Ina theannta sin, cuireann stóráil bia faoi theocht íseal tar éis criostalaithe oighir cosc ​​ar ghníomhaíocht mhiocróbach agus ar atáirgeadh, agus baintear amach cuspóir stórála agus caomhnaithe fadtéarmach (cuireann torthaí agus glasraí cosc ​​ar theas riospráide).

Is féidir na tosca tionchair a bhaineann le reo tapa bia a roinnt ina:

1.Teocht mheánach fuaraithe: Tá luas reo bia agus difríocht teochta idir pointe reo agus meán fuaraithe ΔT comhréireach go díreach. Dá ísle teocht an mheáin fuaraithe, is ea is tapúla an luas reo.

2.Tionchar na dtáirgí reoite ar an ngaoth: Bíonn tionchar ag an achar dromchla, luas na gaoithe, agus an ráta cúrsaíochta aeir fuar ar an luas reo: Taispeánann tástálacha go dtógann pónairí glasa 120 nóiméad ag 0 luas gaoithe faoi mheán fuaraithe -30 céim, agus gan ach 10 nóiméad ag luas gaoithe 4.5 m / s.

3.Tionchar ar dhifríocht ar theas folaigh agus ar dhifríocht eantalpachta: tógann sé 80kcal 1kg d'uisce a laghdú ó 80 céim go 0 céim, agus éilíonn sé freisin go n -athróidh 80kcal ó uisce 0 céim go 0 céim oighir. Is féidir a fheiceáil go n -éilíonn an teas folaigh criostalaithe cumas níos fuaraithe. Ar an gcaoi chéanna, nuair a bhíonn an difríocht eantalpachta mór, mar shampla teocht stoic níos airde, ní hamháin go bhfuil méid níos mó toilleadh fuaraithe ann ach go bhfuil gá le ham reo níos faide.

4.An éifeacht a bhíonn ag comhábhair bia: reo bianna le seoltacht ard teirmeach níos tapúla ná bianna le seoltacht theirmeach íseal. Má dhéanann an scannán plaisteach ar dhromchla an bhia ní hamháin teas go mall, cuireann sé bac ar an ngaoth freisin. Má tá seoltacht theirmeach an uisce 0.604W / MK, is é seoltacht theirmeach saille ná 0.15, is é seoltacht theirmeach an scannáin phlaisteach 0.028, agus is é seoltacht theirmeach na gaoithe 0.066.

5.Éifeacht tiús bia: Tá cearnóg tiús bia i gcomhréir go díreach leis an am reo. Bia níos tibhe is ea is faide an t -am tapaidh.

Ar an dara dul síos, an t-aistriú ó stóras mear-reo go meaisín tapaidh-reo

Ó na tosca a théann i bhfeidhm ar reo bia:

Mar gheall ar an líon mór earraí a fhaightear ag aon am amháin nuair a osclaítear an doras, méadaíonn teocht an mheáin fuaraithe agus athraíonn sé mar gheall ar an teocht réasúnta ard bia. ΔT; Cé go gcoinníonn an reoiteoir teocht an tseomra beagnach gan athrú.

Mar gheall ar bhia statach a chur sa reoiteoir, gintear neamh-aonfhoirmeacht na gaoithe, agus laghdaítear fiú luas na gaoithe. Cuireann an séidire aontreoch statach bac ar luas criostalaithe an ionaid táirge reoite, arb é an chuid ghaoithe é. Tá sé mór agus aonfhoirmeach, agus reonnann sé níos gasta mar gheall ar athruithe i dtreo na gaoithe.

Ós rud é go sroicheann an bia a théann isteach sa siopa tapaidh an teas folaigh ag an am céanna, is gá an cumas fuar a mhéadú go tobann agus go mór chun aghaidh a thabhairt ar an bpróiseas criostalaithe, rud a chuirfidh ar an teocht an t-am criostalaithe a leathnú. Mar sin féin, ní cheadaíonn oibriú leanúnach an reoiteora thapa ach cuid réasúnta beag den acmhainn stórála reoite ar dtús chun teas folaigh a bhaint amach i ndiaidh a chéile, agus is leor a chumas fuaraithe chun an próiseas criostalaithe gasta a chríochnú ag teocht agus luas seasmhach.

Is féidir a fheiceáil go bhfuil an meaisín reo tapa fíor -riachtanach chun próiseas criostalaithe bia tapa a bhaint amach chun éifeacht chaomhnaithe bia inchúlaithe a bhaint amach.

Aicmiú agus tréithe reoiteoirí gasta a úsáideann aer mar mheán fuaraithe

1) Tollán Reoiteoir Thapa:

① Crios mogalra cothrom Free-Free: Oiriúnach le haghaidh feola, bia ullmhaithe, táirgí uisceacha, miasa, uachtar reoite, srl. Is é a aschur ná 100kg / h -2000kg / h.

② Crios mogalra creathadh ilfheidhmeach Free-Free-Free: Cuirtear gléas dinimiciúil leis ar bhonn reoiteoir aon-chineál crios mogalra uilíoch. Chomh maith le saintréithe reoiteoir aon-chineál de chineál crios mogalra uilíoch, tá sé oiriúnach freisin chun bia gráinneach reoite a reo.

③ Meaisín réamh-fhuarúcháin agus reo-reo an tolláin: Comhcheangail réamh-fhuarú agus reo-reo go cruthaitheach i gceann amháin chun fuinneamh a shábháil. Tá sé oiriúnach go háirithe do cheannacháin ardteochta agus do bhianna cócaráilte le fuarú tapa.

④ Tionchar Tionchair Tionchair-Chreasa Mogalra Free-Free-Free: Tá sé oiriúnach do tháirgí le limistéar beag urláir agus am reo fada.

2) Reoiteoir gasta bíseach:

① Free-Free-Free-bíseach amháin: Oiriúnach le haghaidh feola, bia ullmhaithe, táirgí uisceacha, miasa, uachtar reoite, srl. Lorg beag agus ardéifeachtúlacht. Is aschur ard ionchuir íseal nó aschur íseal ionchuir ard iad an t -ionraoin agus an t -asraon. 500-1500kg / h.

② Reoiteoir gasta bíseach dúbailte: oiriúnach le haghaidh feola, bianna ullmhaithe, táirgí uisceacha, miasa, uachtar reoite agus bianna reoite eile le ham reo fada nó aschur mór. Is féidir an t -ionraoin agus an t -asraon a sholáthar i dtreonna éagsúla ag riachtanais phróisis cheardlainne an úsáideora; Tá an t -ionraoin agus an t -asraon íseal agus íseal amach. Toradh i 1000-3000kg / h.

3) Reoiteoir tapaidh sreabhach:

① Meaisín mear-reo-fhrith-reo-aonad sreafa: Cineál séideadh bun. Reáchtálann an táirge reoite le linn an phróisis drifting , atá oiriúnach do thorthaí agus glasraí, bia gráinneach, etc. toradh i 100-3000kg / h.

② Leathnaíonn meaisín mear-chineáil shreafa aon-chineáil chineáil chineálacha reoite agus sábhálann sé fuinneamh. Comhcheanglaíonn cruthaitheacht sreabhán agus reo tolláin. Tá an éifeacht reo ar fheabhas.

③ Meaisín réamh-fhuarú agus reo monaiméirí sreafaithe. Cuirtear an fheidhm réamh-fhuaraithe ar bhonn reoiteoir aon-aonad sreabhach.

4) Stepping Quick-Freeer:

① Níl aon soláthar cumhachta le haghaidh tarchuir, reo tapaidh ar an mbóthar cora, Oibríocht Éasca le Domhantarraingt ag baint úsáide as cuimilte dinimiciúil agus statach chun fuar a sheachaint.

② Oiriúnach do bhia mear-reoite, uachtar reoite, bia mórchóir, bia mála i mbosca.

Ceathrú, an Meaisín Reo Thapa Fuinnimh, iontaofa, réasúnta agus cliste

Tá luas reo bia agus difríocht teochta ΔT comhréireach go díreach. Is é an tóir ar theocht íseal sa reoiteoir ná criostalú tapa bia, agus is é an teocht socraithe -35 céim. Dá bhrí sin, is é an teocht reo níos gaire don bhia ná, is ea is tapúla an bia a reoitear. Fágtar an teocht níos airde roimh chriostalú don rannóg réamh-fhuarúcháin a chríochnú, chun cuspóir reo tapaidh agus caomhnaithe fuinnimh ardchaighdeáin a bhaint amach. Ina theannta sin, is é an teocht reo atá ag druidim an eochair chun tomhaltas tirim bia a laghdú.

Is é an tomhaltas fuar den mheaisín reo tapa a sheachaint ná tomhaltas fuar an bhearna splicing de bhord inslithe teirmeach an struchtúir chlúdaigh a sheachaint. Glacann bord inslithe struchtúr clúdaigh an mheaisín mear-reo an fhoirm cúisiú polúireatán foriomlán. Tá na hailt go léir de na boird leabharlainne séalaithe le shéalaithe speisialta dhá thaobh agus úsáidtear an cúradh líonta tánaisteach chun rith fuar na n-alt inslithe a sheachaint.

Tá na riachtanais maidir le toirt aeir agus luas aeir i reoiteoirí gasta éagsúla difriúil, agus tá a modhanna coigilte fuinnimh difriúil freisin. Méadaíonn reoiteoir aon-luais de chineál mogalra de chineál an tolláin, atá deartha ar bhonn a chinntiú go bhfaigheann an t-aer aeir fuaraithe cóimeáil atreoraithe inchoigeartaithe barra-chruthach, go mór luas na gaoithe ar dhromchla an táirge reoite. Ag an am céanna, méadaíonn sé achar dromchla an táirge reoite agus feabhsaíonn sé ráta cúrsaíochta na gaoithe.

Ina theannta sin, rialaíonn an gléas treoraithe gaoithe atá inchoigeartaithe go siméadrach Geshan barra-chruthach barraí an t-aer fuar ón ionraoin agus as an asraon. Laghdaigh cumhacht reatha an mhótair lucht leanúna, rud a laghdaíonn cumhacht fuaraithe an mhótair lucht leanúna (ag laghdú brú na gaoithe agus ag méadú ar luas na gaoithe), rud a fheabhsaíonn éifeachtúlacht.

D'fhonn an modh fuaraithe meicniúil tarchurtha agus crios iompair a laghdú, coinnítear an córas tarchurtha meicniúil agus an crios iompair ag rith ag teocht íseal, agus tá na hoscailtí ionraoin agus asraonta inslithe chun leas a bhaint as an aer fuar a scaiptear ón reoiteoir chun cuspóir fuaraithe a shábháil.