Feidhmiú agus forbairt trealaimh reo tapa

Feidhm trealamh reo tapaidh

Thosaigh forbairt bia mear-reoite na Síne go déanach, agus tá a ráta forbartha ag méadú go bliantúil 25% nó níos mó. Fiú amháin anois níl tomhaltas bliantúil per capita na Síne ach an deichiú cuid de thomhaltas na dtíortha forbartha. Mar sin tá spás iontach le haghaidh forbartha.

Le forbairt an tionscail mear-reoite bia agus a tháirgeadh tionsclaithe, tá an meaisín reo tapa tar éis éirí ina threalamh riachtanach nach féidir a athsholáthar. Faoi láthair sonraíonn ár dtír 28 cineál córais rochtana ar an margadh bia go gcaithfidh bianna mear-reoite, go háirithe bianna cócaráilte, feistí aon-aonaid reoite mear-reo a úsáid chun cáilíocht a chinntiú, agus tá ceanglais ag cigireachtaí onnmhaireora freisin.

Scrúdaíonn an t-alt seo cén fáth nach féidir reoiteoirí tapa a athsholáthar i dtionscal an bhia, cad iad na difríochtaí idir reoiteoirí tapa agus reoiteoirí meara traidisiúnta, conas reoiteoir tapa oiriúnach a roghnú, conas freastal ar riachtanais go leor bianna éagsúla agus teicneolaíochtaí próiseála éagsúla, agus treo forbartha breise reoiteoirí tapa , Agus cén cineál deiseanna mear-reoite coigilte fuinnimh agus cliste a thugann buntáistí d'fhiontair táirgeachta reoite tapa.

I. Tosca a dhéanann difear do reo tapa bia

Nuair a reoiteann bia ag uair an chloig I gcás tiús 5-50 mm, féadann sé a chinntiú go bhfuil líon na gcriostail oighir a ghintear le linn an phróisis reo bia go bunúsach gan athrú, agus tá na gráin sách beag. Chun inchúlaitheacht na húire a bhaint amach。

Tá dhá chineál uisce i mbia, is uisce saor in aisce é ceann amháin, agus tá a chéim foirmithe criostail oighir i 0 go -5 céim, uisce colloid-cheangal, a chloíonn le dromchla na móilíní bia. Nuair a bhíonn táirgí reoite ag -18 céim, tá an ráta criostalaithe os cionn 95%. Ina theannta sin, cuireann stóráil bia faoi theocht íseal tar éis criostalú oighir bac ar ghníomhaíocht mhiocróbach agus atáirgeadh, agus baintear amach cuspóir stórála agus caomhnú fadtéarmach (bac torthaí agus glasraí teas riospráide).

Is féidir na fachtóirí tionchair a bhaineann le reo tapa bia a roinnt mar:

1.Teocht mheán fuaraithe: tá luas reo bia agus difríocht teochta idir reophointe agus meán fuaraithe Δt comhréireach go díreach. Dá ísle teocht an mheáin fuaraithe, is amhlaidh is tapúla an luas reo.

2.Tionchar na dtáirgí reoite ar an ghaoth: bíonn tionchar ag achar dromchla, luas na gaoithe, agus ráta cúrsaíochta aer fuar ar an luas reo: léiríonn tástálacha go bhfuil pónairí glasa Tógann sé 120 nóiméad ag 0 luas gaoithe faoi -30 céim mheán fuaraithe, agus níl ach 10 nóiméad ag luas na gaoithe 4.5 m / s.

3.Tionchar Difríocht Folaigh Teasa agus Eantalpachta: Tógann sé 80kcal chun 1kg uisce a laghdú ó 80 céim go 0 céim, agus éilíonn sé freisin 80kcal a athrú ó 0 céim uisce go 0 céim oighir. Is féidir a fheiceáil go n-éilíonn an teas folaigh criostalaithe cumas fuaraithe níos mó. Ar an gcaoi chéanna, nuair a bhíonn an difríocht eantalpachta mór, mar shampla teocht stoic níos airde, ní hamháin go bhfuil cumas fuaraithe níos mó ag teastáil ach freisin am reo níos faide.

4.Éifeacht na gcomhábhar bia: Reo bianna le seoltacht ard teirmeach níos tapúla ná bianna le seoltacht íseal teirmeach. Má tá an scannán plaisteach ar dhromchla an bhia ní hamháin go stiúrann teas go mall, cuireann sé bac ar an ghaoth freisin. Más é an seoltacht theirmeach uisce ná 0.604w / mk, is é 0.15 seoltacht theirmeach saill, seoltacht teirmeach scannán plaisteach ná 0.028, agus seoltacht teirmeach na gaoithe 0.066.

5.Éifeacht tiús bia: Tá an cearnóg tiús bia comhréireach go díreach leis an am reo. Bia níos tiús Dá fhaide an t-am reo tapaidh.

Sa dara háit, an t-aistriú ó stóras mear-reo go meaisín mear-reo

Ó na fachtóirí a mbíonn tionchar acu ar reo bia:

Mar gheall ar an líon mór earraí a fuarthas ag aon am amháin nuair a osclaítear an doras, ardaíonn agus luainíonn teocht an mheáin fuaraithe mar gheall ar an teocht sách ard bia. Δt; agus coinníonn an reoiteoir an teocht an tseomra beagnach gan athrú.

Mar gheall ar shocrúchán bia statach sa reoiteoir, gintear neamh-aonfhoirmeacht na gaoithe, agus laghdaítear luas na gaoithe fiú. Cuireann an séidire aontreoch statach bac ar luas criostalaithe an ionaid táirge reoite, arb é an chuid foirceannadh é. Tá sé mór agus aonfhoirmeach, agus reoiteann sé níos tapúla mar gheall ar athruithe i dtreo na gaoithe.

Ós rud é go sroicheann an bia atá ag dul isteach sa stór mear-reo an teas folaigh ag an am céanna, is gá an cumas fuar a mhéadú go tobann agus go mór chun aghaidh a thabhairt ar an bpróiseas criostalaithe, rud a fhágann go n-ardóidh an teocht agus go leathnófar an t-am criostalaithe. Mar sin féin, ní cheadaíonn oibriú leanúnach an reoiteora tapa ach cuid réasúnta beag den chumas stórála a bhí reoite ar dtús chun teas folaigh a bhaint amach i ndiaidh a chéile, agus is leor a chumas fuaraithe chun an próiseas criostalaithe tapa a chríochnú ag teocht agus luas cobhsaí.

Is féidir a fheiceáil go bhfuil an meaisín reoite tapa fíor-riachtanach chun próiseas criostalaithe bia mear a shaothrú chun éifeacht caomhnaithe bia inchúlaithe a bhaint amach.

Aicmiú agus tréithe reoiteoirí tapa ag baint úsáide as aer mar mheán fuaraithe

1) reoiteoir tapa tollán:

① Reoiteoir mear crios mogalra cothrom: oiriúnach le haghaidh feoil, bia ullmhaithe, táirgí uisceacha, miasa, uachtar reoite, etc. Is reoiteoir mear uilíoch bunúsach é. Is é a aschur 100kg / h - 2000kg / h.

② Reoiteoir mear crios mogalra creathadh ilfheidhmeach: Cuirtear gléas dinimiciúil leis ar bhonn reoiteoir aonchineál crios mogalra cothrom uilíoch. Chomh maith leis na saintréithe a bhaineann le crios mogalra árasán uilíoch reoiteoir cineál amháin, tá sé oiriúnach freisin chun bia gráinneach reoite a reoite.

③ Meaisín réamh-fhuaraithe agus reo tolláin: réamh-fhuaraithe agus reo tapa a chomhcheangal go cruthaitheach chun fuinneamh a shábháil. Tá sé oiriúnach go háirithe do cheannacháin ardteochta agus bianna bruite le fuarú tapa.

④ Reoiteoir mear crios mogalra tionchair de chineál tolláin: Tá sé oiriúnach do tháirgí a bhfuil achar urláir beag agus am reoite fada acu.

2) Reoiteoir Tapa Bíseach:

① Reoiteoir mear bíseach aonair: oiriúnach le haghaidh feoil, bia ullmhaithe, táirgí uisceacha, miasa, uachtar reoite, etc. Lorg beag agus ardéifeachtúlacht. Is iad an inlet agus asraon ionchur íseal ard-aschur nó ionchur ard aschur íseal. 500-1500kg / h.

② Reoiteoir Tapa Bíseach Dúbailte: Oiriúnach le haghaidh feoil, bianna ullmhaithe, táirgí uisceacha, miasa, uachtar reoite agus bianna reoite eile le ham reo fada nó aschur mór. Is féidir leis an inlet agus asraon a chur ar fáil i dtreonna éagsúla ag an úsáideora riachtanais phróiseas ceardlann; tá an inlet agus an t-asraon íseal isteach agus íseal amach. Toradh i 1000-3000kg / h.

3) Reoiteoir Tapa Sreabhach:

① Meaisín aon-aonad sreabhán mear-reo: cineál séideadh bun. Reoiteann an táirge reoite le linn an phróisis drifting , Oiriúnach do thorthaí agus glasraí, bia gráinneach, etc. Toradh i 100-3000kg / h.

② Ciseal dromchla sreabhánaithe aon-cineál meaisín mear-reo leathnaíonn cineálacha reoite agus sábhálann fuinnimh. Comhcheanglaíonn cruthaitheacht sreabhánú agus reo tolláin. Tá an éifeacht reo den scoth.

③ Meaisín réamh-fhuaraithe agus reo monaiméir sreabhach. Cuirtear feidhm réamh-fhuaraithe leis ar bhonn reoiteoir aon-aonad sreabhánaithe.

4) Stepping mear-reoiteoir:

① Gan aon soláthar cumhachta le haghaidh tarchur, reo tapa ar an raon céime, oibriú éasca de réir domhantarraingthe ag baint úsáide as frithchuimilt dinimiciúil agus statach chun rith fuar a sheachaint.

② Oiriúnach do bhia mear-reoite, uachtar reoite, bia mórchóir, bia mála-i-bhosca.

Ceathrú, an coigilte fuinnimh, iontaofa, réasúnta agus Chliste meaisín reoite tapa

Tá luas reo bia agus difríocht teochta Δt comhréireach go díreach. Tá an tóir ar theocht íseal sa reoiteoir le haghaidh criostalú tapa ar bhia, agus is é an teocht socraithe -35 céim. Dá bhrí sin, dá gaire an teocht reo an bia, an níos tapúla reo an bia. Fágtar an teocht níos airde roimh criostalú don chuid réamh-fhuaraithe a chríochnú, ionas go mbainfear amach cuspóir reo tapa agus caomhnú fuinnimh ardchaighdeáin. Ina theannta sin, is é an teocht reo atá ag druidim an eochair chun tomhaltas tirim bia a laghdú.

Is éard atá i gceist le tomhaltas fuar an mheaisín reo tapa a sheachaint freisin ná tomhaltas fuar bearna splicing an bhoird inslithe theirmigh den struchtúr clúdaigh. Glacann bord inslithe struchtúr clúdaigh an mheaisín mear-reo an fhoirm cúr polúireatán iomlán. Tá na hailt go léir de na boird leabharlainne séalaithe le séalaithe speisialta dhá thaobh agus úsáidtear an cúr líonadh tánaisteach chun rith fuar na n-alt inslithe a sheachaint.

Tá na ceanglais maidir le toirt aeir agus luas aeir i reoiteoirí tapa éagsúla difriúil, agus tá a gcuid modhanna coigilte fuinnimh difriúil freisin. Crios mogalra cineál tollán reoiteoir aon-luas, atá deartha ar bhonn a chinntiú go bhfuil an toirt aeir fuaraithe Getsan cóimeáil atreoraithe inchoigeartaithe barra-chruthach, go mór Méadú ar an luas gaoithe ar dhromchla an táirge reoite. Ag an am céanna, méadaíonn sé achar dromchla an táirge reoite agus feabhsaíonn sé ráta cúrsaíochta na gaoithe.

Ina theannta sin, an gléas treo gaoithe siméadrach inchoigeartaithe Geshan treoir choigeartaithe barra-chruthach Rialú a dhéanamh ar rith fuar aer fuar ón inlet agus asraon. Laghdaigh cumhacht reatha an mhótair lucht leanúna, rud a laghdóidh cumhacht fuaraithe an mhótair lucht leanúna (laghdú brú na gaoithe agus luas na gaoithe a mhéadú), rud a fheabhsóidh éifeachtúlacht.

D'fhonn an tarchur meicniúil agus modh fuaraithe crios iompair a laghdú, coinnítear an córas tarchurtha meicniúil agus crios iompair ag rith ag teocht íseal, agus tá na hoscailtí inlet agus asraonta inslithe chun leas a bhaint as an aer fuar a scaiptear ón reoiteoir chun an cuspóir a bhaint amach chun fuarú a shábháil.