Nestemäisen typen tunnelipakastin merenelävien jalostukseen

FLN1000 nestemäisen typen tunnelipakastimemme on ammattimainen kryogeeninen pakastusratkaisu, joka on suunniteltu merenelävien jalostukseen ja arvokkaiden elintarvikkeiden tuotantoon. Kehittynyttä nestetyppitekniikkaa hyödyntävä järjestelmä toimii erittäin alhaisessa lämpötilassa -196 ℃, mikä mahdollistaa nopean lämmönpoiston ja välittömän jäätymisen joutuessaan kosketuksiin ruoan kanssa. Erittäin korkea lämmönvaihtonopeus tarjoaa nopean, tasaisen jäätymisen muodostaen mahdollisimman vähän jääkiteitä ruoan solurakenteen säilyttämiseksi. Tämä muotoilu estää tehokkaasti kosteuden häviämisen ja ravinteiden hajoamisen säilyttäen merenelävien alkuperäisen värin, maun ja rakenteen. Elintarvikelaatuisesta ruostumattomasta teräksestä valmistettu pakastin täyttää tiukat maailmanlaajuiset elintarviketurvallisuusstandardit, mikä tekee siitä ihanteellisen mereneläviä prosessoiville tehtaille, pakasteruoan valmistajille ja kylmäketjun käsittelykeskuksille.

Tekniset tiedot

Keskeiset edut

Erittäin nopea pakastus tinkimättömään ruoan laatuun

-196 ℃ kryogeeninen prosessi muodostaa minimaalisesti jääkiteitä, mikä eliminoi vaurioita ravintosolurakenteille. Näin varmistetaan nollakosteushäviö eikä kuivumiskutistuminen, mikä säilyttää maksimaalisesti arvokkaiden merenelävien tuoreen maun ja ravintoarvon.

Elintarvikeluokan mukainen rakenne

Koko päärakenteessa on käytetty ruostumatonta SUS304 terästä, joka täyttää täysin kansainväliset elintarvikekäsittelyn hygienia- ja turvallisuusmääräykset ja soveltuu pitkäaikaiseen käyttöön erittäin kosteissa elintarviketuotantoympäristöissä.

Optimoitu typen käyttö pienemmillä käyttökustannuksilla

Järjestelmässä on täydellinen käänteinen lämmönvaihtorakenne, joka ohjaa höyrystynyttä typpeä tasaisesti pakastimen etuosaan, mikä parantaa typen hyötysuhdetta ja vähentää tuotantoyritysten pitkän aikavälin käyttökustannuksia.

Helppokäyttöinen ja vähän huoltoa vaativa

Yksinkertaisen, kestävän rakenteen ansiosta pakastin on helppo asentaa, käyttää ja huoltaa. Päivittäiseen toimintaan, yritysten työ- ja koulutuskustannusten leikkaamiseen ei tarvita ammattitaitoista teknistä henkilöstöä.

Ympäristöystävällinen ja hiljainen toiminta

Nestemäisen typen pakastusjärjestelmä ei aiheuta saasteita tai liiallista melua, ja se täyttää elintarviketuotantopajojen maailmanlaajuiset ympäristönsuojeluvaatimukset.

Sovellukset

Tämä nestemäisen typen tunnelipakastin on suunniteltu erityisesti arvokkaiden merenelävien jalostukseen, mukaan lukien katkaravut, kokonaiset tonnikalat, kaviaari, abalone, keitetty kala ja muut vesituotteet. Se sopii myös arvokkaiden valmisruokien, pastatuotteiden ja korkealaatuisten lihatuotteiden pakastukseen, kala- ja äyriäistehtaiden catering-palveluihin, pakastetuotantolaitoksiin, kylmäketjunjalostuskeskuksiin ja catering-toimitusketjun palveluntarjoajille.

FAQ

Mikä on tämän tunnelipakastimen lyhin pakastusjakso?

Tunnelijakson aika on säädettävissä 8 - 40 minuuttiin, joustavasti asetettuna eri elintarvikkeiden koon, tyypin ja pakastusvaatimusten mukaan.

Täyttääkö tämä laite kansainväliset elintarviketurvallisuusstandardit?

Kyllä, laitteen päärunko käyttää elintarvikelaatuista ruostumatonta SUS304 terästä, joka täyttää täysin tärkeimpien globaalien markkinoiden elintarviketurvallisuus- ja hygieniamääräykset.

Mikä on pakastekatkarapujen standardituotantokapasiteetti?

Tavallisten 200 × 200 × 60 mm lohkokatkarapujen (3 kg yksikköä kohti) nimellistuotantokapasiteetti on 1000-1100 kg tunnissa.

Tarvitaanko toimintaan teknistä erikoiskoulutusta?

Ei, laitteessa on käyttäjäystävällinen muotoilu yksinkertaista käyttöä varten. Peruskoulutus paikan päällä riittää päivittäiseen käyttöön, eikä kokopäiväistä ammattitaitoista teknistä henkilöstöä tarvita.

Hanki ratkaisusi

Tarjoamme räätälöityjä kryogeenisiä pakastusratkaisuja, jotka on räätälöity äyriäisten jalostus- ja elintarviketuotantoyritysten tuotantomittakaavaan, tuotetyyppiin ja konepajasuunnitteluun. Ota yhteyttä tekniseen tiimiimme tänään saadaksesi yksilöllisen laitekokoonpanon, yksityiskohtaisen tarjouksen ja täyden myynnin jälkeisen tuen, mukaan lukien asennusohjeet ja huoltopalvelut.