|
| مواد: | |
|---|---|
| تعداد: | |
FLN1000
FST
FLNT1000
فریزر تونلی نیتروژن مایع FLN1000 ما یک محلول انجماد برودتی حرفه ای است که برای فرآوری غذاهای دریایی و تولید مواد غذایی با ارزش بالا مهندسی شده است. این سیستم با بهره گیری از فناوری پیشرفته نیتروژن مایع، در دمای بسیار پایین -196 درجه سانتیگراد کار می کند و امکان استخراج سریع گرما و انجماد فوری را در هنگام تماس با غذا فراهم می کند. نرخ تبادل حرارت فوق العاده بالا باعث انجماد سریع و یکنواخت می شود و حداقل کریستال های یخ را برای حفظ ساختار سلولی مواد غذایی تشکیل می دهد. این طراحی به طور موثر از از دست دادن رطوبت و تخریب مواد مغذی جلوگیری می کند و رنگ، طعم و بافت اصلی غذاهای دریایی را حفظ می کند. این فریزر که با فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی ساخته شده است، با استانداردهای سختگیرانه ایمنی مواد غذایی جهانی مطابقت دارد و آن را برای کارخانه های فرآوری غذاهای دریایی، تولیدکنندگان مواد غذایی منجمد و مراکز پردازش زنجیره سرد ایده آل می کند.
نه |
پروژه |
پارامترها |
1 |
اندازه تسمه مشبک： |
1200 میلی متر |
2 |
بعد طرح کلی： |
11000 میلیمتر (L）× 2250 میلیمتر (W) × 1700 میلیمتر (H) |
3 |
دمای کار： |
-150℃ تا 15℃ |
4 |
غذای منجمد |
میگو بلوکی 200 * 200 * 60 میلی متر ، 3 کیلوگرم / هر کدام |
4 |
ظرفیت |
1000-1100 کیلوگرم در ساعت |
4 |
دقت کنترل |
± 2 ℃ |
5 |
زمان چرخه تونل |
8-40 دقیقه قابل تنظیم |
6 |
میزان سرمایش |
10 ℃ / دقیقه |
7 |
تامین برق |
380 ولت / 50 هرتز |
8 |
قدرت |
18 کیلو وات |
9 |
مبرد |
نیتروژن مایع 5-10BAR |
فرآیند برودتی -196 درجه سانتیگراد حداقل کریستال های یخ را تشکیل می دهد و آسیب به ساختار سلول های غذایی را از بین می برد. این تضمین از دست دادن رطوبت صفر و عدم انقباض خشک شدن را تضمین می کند و طعم تازه و ارزش غذایی غذاهای دریایی با ارزش را حداکثر حفظ می کند.
کل ساختار اصلی از فولاد ضد زنگ SUS304 استفاده می کند که به طور کامل با قوانین بهداشت و ایمنی پردازش مواد غذایی مطابقت دارد و برای استفاده طولانی مدت در محیط های تولید مواد غذایی با رطوبت بالا مناسب است.
این سیستم یک طراحی کامل مبادله حرارتی معکوس را اتخاذ می کند، نیتروژن تبخیر شده را به طور یکنواخت به قسمت جلویی فریزر هدایت می کند، راندمان استفاده از نیتروژن را بهبود می بخشد و هزینه های عملیاتی طولانی مدت را برای شرکت های تولیدی کاهش می دهد.
با ساختاری ساده و مستحکم، نصب، کارکرد و نگهداری فریزر آسان است. هیچ پرسنل فنی حرفه ای برای عملیات روزانه، کاهش هزینه های نیروی کار و آموزش برای شرکت ها مورد نیاز نیست.
سیستم انجماد نیتروژن مایع هیچ آلودگی یا صدای بیش از حد تولید نمی کند و الزامات جهانی حفاظت از محیط زیست را برای کارگاه های تولید مواد غذایی برآورده می کند.
این فریزر تونلی نیتروژن مایع به طور ویژه برای فرآوری غذاهای دریایی با ارزش بالا، از جمله میگو بلوکی، ماهی تن کامل، خاویار، آبالون، ماهی پخته شده و سایر محصولات آبزی طراحی شده است. همچنین برای انجماد غذاهای آماده با ارزش بالا، محصولات ماکارونی و محصولات گوشتی ممتاز، پذیرایی از کارخانههای فرآوری غذاهای دریایی، شرکتهای تولید مواد غذایی منجمد، مراکز پردازش زنجیره سرد، و ارائهدهندگان خدمات زنجیره تامین کیترینگ مناسب است.
زمان چرخه تونل از 8 تا 40 دقیقه قابل تنظیم است و به طور انعطاف پذیر با توجه به اندازه، نوع و نیازهای انجماد محصولات غذایی مختلف تنظیم می شود.
بله، بدنه اصلی این تجهیزات از فولاد ضد زنگ SUS304 درجه مواد غذایی استفاده می کند که به طور کامل با مقررات ایمنی و بهداشت مواد غذایی بازارهای بزرگ جهانی مطابقت دارد.
برای میگوهای بلوکی استاندارد 200×200×60 میلی متر (3 کیلوگرم در واحد)، ظرفیت تولید نامی 1000-1100 کیلوگرم در ساعت است.
خیر، این تجهیزات دارای طراحی کاربرپسند برای عملکرد ساده است. آموزش اولیه در محل برای استفاده روزانه و بدون نیاز به پرسنل فنی حرفه ای تمام وقت کافی است.
ما راه حل های سفارشی انجماد برودتی را متناسب با مقیاس تولید، نوع محصول و طرح کارگاهی شرکت های فرآوری غذاهای دریایی و تولید مواد غذایی ارائه می دهیم. امروز با تیم فنی ما تماس بگیرید تا پیکربندی تجهیزات شخصی، قیمت دقیق و پشتیبانی کامل پس از فروش شامل راهنمایی نصب و خدمات تعمیر و نگهداری را دریافت کنید.
