Hur fungerar en tunnelfrys vid bearbetning av skaldjur?
I den kyliga luften i industriella anläggningar för bearbetning av skaldjur står tunnelfrysen som en viktig maskin. Berättelser om fiskare som tar upp sin färska fångst i land bara för att få den perfekt fryst inom några minuter, tack vare sin existens till underverket med tunnelfrysar. Dessa tekniska underverk