 |
| Množstvo: | |
|---|---|
FSLD
FST
FST-0014A
Fluidizované mrazničky IQF dokážu rýchlo zmraziť rôzne druhy ovocia a zeleniny a niektoré morské plody
Pracovné pokyny:
Použitie dvojstupňovej konštrukcie pásu
Po prvé, fáza rýchleho chladenia
Druhým je fáza hlbokého mrazenia
Nezávislý systém riadenia rýchlosti, rýchlosť dvoch sieťových pásov môže nekonečne meniť
1. Fáza rýchleho chladenia: častice potravín by sa mali po vstupe do rozprašovacej komory rýchlo ochladiť
Povrch častíc zamrzne a dosiahne teplotu 0 ° C
Súčasne pomocou pútavé reťaze častice nezlepia sa ani sa neprilepia na sieťový pás z nehrdzavejúcej ocele
2. Fáza hlbokého mrazenia: potraviny sa pohybujú po sieťovom páse z nehrdzavejúcej ocele a vrstva potravín sa uvoľní, keď sa zvýši prúdenie vzduchu
Keď tlak vzduchu dosiahne určitú úroveň, niektoré potraviny častice plávajú (to je dôvod, prečo toto zariadenie nie je vhodné pre veľké kusy potravín), čo vytvára medzery medzi časticami potravín, čím sa vytvára fluidné lôžko.
Plávajúce častice zmrazujú rýchlo a individuálne, pretože vyfukujú silný studený vzduch zo všetkých smerov
Parametre mrazničky s fluidným lôžkom:
2. Schéma štruktúry mrazničky s fluidným lôžkom
Fluidizované mrazničky IQF dokážu rýchlo zmraziť rôzne druhy ovocia a zeleniny a niektoré morské plody
Pracovné pokyny:
Použitie dvojstupňovej konštrukcie pásu
Po prvé, fáza rýchleho chladenia
Druhým je fáza hlbokého mrazenia
Nezávislý systém riadenia rýchlosti, rýchlosť dvoch sieťových pásov môže nekonečne meniť
1. Fáza rýchleho chladenia: častice potravín by sa mali po vstupe do rozprašovacej komory rýchlo ochladiť
Povrch častíc zamrzne a dosiahne teplotu 0 ° C
Súčasne pomocou pútavé reťaze častice nezlepia sa ani sa neprilepia na sieťový pás z nehrdzavejúcej ocele
2. Fáza hlbokého mrazenia: potraviny sa pohybujú po sieťovom páse z nehrdzavejúcej ocele a vrstva potravín sa uvoľní, keď sa zvýši prúdenie vzduchu
Keď tlak vzduchu dosiahne určitú úroveň, niektoré potraviny častice plávajú (to je dôvod, prečo toto zariadenie nie je vhodné pre veľké kusy potravín), čo vytvára medzery medzi časticami potravín, čím sa vytvára fluidné lôžko.
Plávajúce častice zmrazujú rýchlo a individuálne, pretože vyfukujú silný studený vzduch zo všetkých smerov
Parametre mrazničky s fluidným lôžkom:
2. Schéma štruktúry mrazničky s fluidným lôžkom
