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FSLD
FST
FST-0014A
Os freezers IQF fluidizados podem congelar rapidamente uma variedade de frutas e vegetais e alguns frutos do mar
Diretrizes de trabalho:
Usando uma estrutura de correia de dois estágios
Primeiro, a fase de resfriamento rápido
O segundo é o estágio de congelamento profundo
Sistema de controle de velocidade independente, a velocidade das duas correias de malha pode ser alterado infinitamente
1. Estágio de resfriamento rápido: as partículas de alimentos devem ser resfriadas rapidamente após entrar na câmara de pulverização.
A superfície das partículas congelará e atingirá uma temperatura de 0 ° C.
Ao mesmo tempo, com a ajuda da corrente atraente, as partículas não grudam nem grudam na correia de malha de aço inoxidável
2. Estágio de congelamento profundo: os alimentos se movem na correia de malha de aço inoxidável e a camada de alimentos se solta à medida que o fluxo de ar aumenta
Quando a pressão do ar atinge um determinado nível, alguns alimentos as partículas flutuam (é por isso que este dispositivo não é adequado para grandes pedaços de alimentos), o que cria vazios entre as partículas de alimentos, gerando o leito fluidizado.
As partículas flutuantes congelam rápida e individualmente porque sopram ar frio forte de todas as direções
Parâmetro do congelador de leito fluidizado:
2. Diagrama da estrutura do freezer de leito fluidizado
Os freezers IQF fluidizados podem congelar rapidamente uma variedade de frutas e vegetais e alguns frutos do mar
Diretrizes de trabalho:
Usando uma estrutura de correia de dois estágios
Primeiro, a fase de resfriamento rápido
O segundo é o estágio de congelamento profundo
Sistema de controle de velocidade independente, a velocidade das duas correias de malha pode ser alterado infinitamente
1. Estágio de resfriamento rápido: as partículas de alimentos devem ser resfriadas rapidamente após entrar na câmara de pulverização.
A superfície das partículas congelará e atingirá uma temperatura de 0 ° C.
Ao mesmo tempo, com a ajuda da corrente atraente, as partículas não grudam nem grudam na correia de malha de aço inoxidável
2. Estágio de congelamento profundo: os alimentos se movem na correia de malha de aço inoxidável e a camada de alimentos se solta à medida que o fluxo de ar aumenta
Quando a pressão do ar atinge um determinado nível, alguns alimentos as partículas flutuam (é por isso que este dispositivo não é adequado para grandes pedaços de alimentos), o que cria vazios entre as partículas de alimentos, gerando o leito fluidizado.
As partículas flutuantes congelam rápida e individualmente porque sopram ar frio forte de todas as direções
Parâmetro do congelador de leito fluidizado:
2. Diagrama da estrutura do freezer de leito fluidizado
