 |
| الكمية: | |
|---|---|
FSLD
FST
FST-0014A
يمكن لمجمدات IQF المميعة تجميد مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات وبعض المأكولات البحرية بسرعة.
إرشادات العمل:
استخدام هيكل الحزام على مرحلتين
أولاً، مرحلة التبريد السريع
والثانية هي مرحلة التجميد العميق
، نظام مستقل للتحكم في السرعة، يمكن لسرعة الحزامين الشبكيين يمكن تغييرها بشكل لا نهائي
1. مرحلة التبريد السريع: يجب تبريد جزيئات الطعام بسرعة بعد دخولها إلى غرفة الرش،
وسوف يتجمد سطح الجسيمات ويصل إلى درجة حرارة 0 درجة مئوية،
وفي الوقت نفسه، بمساعدة السلسلة اللافتة للنظر، تتحلل الجزيئات لن تلتصق ببعضها البعض ولا تلتصق بالحزام الشبكي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ
2. مرحلة التجميد العميق: يتحرك الطعام على الحزام الشبكي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتصبح طبقة الطعام فضفاضة مع زيادة تدفق الهواء.
عندما يصل ضغط الهواء إلى مستوى معين، تتحلل بعض الأطعمة. تطفو الجزيئات (وهذا هو السبب في أن هذا الجهاز غير مناسب لقطع الطعام الكبيرة)، مما يخلق فراغات بين جزيئات الطعام، وهذه هي الطريقة التي يتم بها إنشاء الطبقة المميعة.
تتجمد الجزيئات العائمة بسرعة وبشكل فردي لأنها تنفخ هواء بارد قوي من جميع الاتجاهات
معلمة الفريزر ذات الطبقة المميعة:
2. الفريزر ذو الطبقة المميعة مخطط هيكل
يمكن لمجمدات IQF المميعة تجميد مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات وبعض المأكولات البحرية بسرعة.
إرشادات العمل:
استخدام هيكل الحزام على مرحلتين
أولاً، مرحلة التبريد السريع
والثانية هي مرحلة التجميد العميق
، نظام مستقل للتحكم في السرعة، يمكن لسرعة الحزامين الشبكيين يمكن تغييرها بشكل لا نهائي
1. مرحلة التبريد السريع: يجب تبريد جزيئات الطعام بسرعة بعد دخولها إلى غرفة الرش،
وسوف يتجمد سطح الجسيمات ويصل إلى درجة حرارة 0 درجة مئوية،
وفي الوقت نفسه، بمساعدة السلسلة اللافتة للنظر، تتحلل الجزيئات لن تلتصق ببعضها البعض ولا تلتصق بالحزام الشبكي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ
2. مرحلة التجميد العميق: يتحرك الطعام على الحزام الشبكي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتصبح طبقة الطعام فضفاضة مع زيادة تدفق الهواء.
عندما يصل ضغط الهواء إلى مستوى معين، تتحلل بعض الأطعمة. تطفو الجزيئات (وهذا هو السبب في أن هذا الجهاز غير مناسب لقطع الطعام الكبيرة)، مما يخلق فراغات بين جزيئات الطعام، وهذه هي الطريقة التي يتم بها إنشاء الطبقة المميعة.
تتجمد الجزيئات العائمة بسرعة وبشكل فردي لأنها تنفخ هواء بارد قوي من جميع الاتجاهات
معلمة الفريزر ذات الطبقة المميعة:
2. الفريزر ذو الطبقة المميعة مخطط هيكل
